-->
عيش التميس : احلا عيش سعودي تقدري عملية في البيت ينفع للفطار والعشا حلو جدا طري وهش فعلا خيال .
عيش التميس  سفرتي

المقادير :
4 كوب دقيق منخول متعدد الاستعمالات
كوب ماء دافيء
2 ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
3ملعقة كبيرة اي ماده دهنية
خليط الوجة :
كوب ماء
2ملعقة كبيرة دقيق
للوجة :
سمسم محمص
حبة البركة

شاهد ايضا : طريقة عمل عيش بدون فرن ولا خميرة للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- علي المية انزل السكر والخميرة واقلبهم اول متخمر الخميرة انزل الماده الدهنية واقلبها وانزل الملح ع الدقيق واقلبهم وانخلهم علي المادة السائلة واعجن العجينة واستمر في العجن اول متتلم لغاية متبقا ناعمة جدا .
2- اقسم العجينة جزئين واغطيهم واسبهم يخمرو وعلي صواني الومنيوم مدهونة ذبدة بكمية وفيرة وافرد العجينة علي مقاس الصنية واعملة بصوابعي اشكال واسبها تخمر .
3- علي النار انزل مية والدقيق واقلب باستمرار لغاية متبقا زي المهلبية انزلة علي وش العيش وافردة وارش ع الوش حبة البركة والسمسم وادخلهم فرن سخن علي 220علي الشبكة اول مياخد لون دهبي من تحت اولع الشواية ياخد لون من فوق واقدمة .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

  1. انتى فنانه فى الطهى بجميع انواعه والحلويات ومحترمه واسلوبك ساس وبسيط اي حد بيفهمه تسلم ايدك ياحبيبتى

    ردحذف