-->

قالب العجين باللحمة الموزة مروة الشافعي

قالب العجين : هقدملكم وصفة قالب العجين باللحمة الموزة شكل جديد لتقديم اللحمة داخل العجين والطعم والوصفة تجنن لازم تجربوها .
قالب العجين باللحمة الموزة سفرتي

المقادير :
للعجينة :
3كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة زبدة
لبن دافيء للعجن
الحشو :
زبدة
شرائح لحمة موزة قطع
2فص مستكة
بصل مكعبات
فلفل الوان مكعبات
بطاطس مكعبات
ملح
فلفل
رشة بهارات
رشة شطة
رشة جوزة الطيب
2 فص ثوم شرائح
للوجة :
بيضة
ملعقة صغيرة خل
سمسم

شاهد يضا : طريقة عمل قالب اللحمة المفرومة للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والملح والخميرة والسكر واقلبهم وانزل الزبدة واعجن باللبن لغاية مالعجينة تلم واعجنها مده 10دقايق لغاية متنعم وانزلها البولة اسبها تخمر في مكان دافيء
2- في صنية فيها زبدة تسخن اوي انزل قطع اللحمة واعطيها تشويحة حلوة ولون حلو واطلعها ع طبق انزل الخضار كل اللي تحبية وتشويحة وانزل الثوم وملح وفلفل وشطة وبهارات وشطة لغاية مكل الخضار يدبل واطفي واتبل اللحمة بالملح والفلفل .
3- بعد مالعجينة اختمرت اقسمها جزئين واخد اول جزء وافردة بسمك نص سنتي وابتدي اسكنة في قالب وانزل اللحمة وعليها الخضار والصوص اللي نزل من اللحمة والخضار وافبرد الجزء المتبقي بنفس السمك وابتدي اقفل بية القالب واقص الباقي منة واغطية واسيبة يخمر تاني ادهن الوش بخليط البيض والخل وادهن بية والسمسم وادخلة فرن سخن ع 200ع الشبكة لغاية ميستوي وياخد لون .

جديد قسم : مروة الشافعي

إرسال تعليق