عيش البوتجاز : عيش سهل ع قد الايد هتعملية بكل سهولة وبسطة بحشوة سهلة وبسيطة ومغذية جدا شبة الحواوشي لكن بالعجين .
المقادير :
3 كوب دقيق مخبوزات
م ص ملح
ماء دافيء
ملعقة كبيرة زيت
الحشو :
بطاطس مسلوقة
مهروسة
ملح
فلفل
بصل بودر
ثوم بودر
3 م ك لحمة معصجة
3 م ك بقدونس مفروم
شاهد ايضا : طريقة عمل خبز الثوم من الشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في بولة انزل بالدقيق والملح واقلبهم والزيت واقلبهم وانزل بالمة لغاية متتكون عجينة طرة اعجنها بعدها مش اقل من 5دقايق واغطيها واسبها ترتاح .
2-في بولة انزل البطاطس المهروسة وعليها ملح وفلفل والبصل والثوم واللحمة والبقدونس واقلبهم واسبهم ع جمب .
3- اجيب العجينة واقطعها كورات حسب منتي عاوزة حجم الرغيف وافرديها بسمك نص سنتي وافردي زء من الحشوة عليها وابتدي والمها من الاطراف علي جوة واقفلها وافردها تاني وكمل الباقي بنفس الطريقة
4- علي طاسة سخنة فيها زيت وانزل بالرغيف وادهنة من فوق بالفرشة اول ياخد لون من تحت اقلبة ياخد لون من الجهة التانية واطللعة واكمل بنفس الطريقة .
المقادير :
3 كوب دقيق مخبوزات
م ص ملح
ماء دافيء
ملعقة كبيرة زيت
الحشو :
بطاطس مسلوقة
مهروسة
ملح
فلفل
بصل بودر
ثوم بودر
3 م ك لحمة معصجة
3 م ك بقدونس مفروم
شاهد ايضا : طريقة عمل خبز الثوم من الشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في بولة انزل بالدقيق والملح واقلبهم والزيت واقلبهم وانزل بالمة لغاية متتكون عجينة طرة اعجنها بعدها مش اقل من 5دقايق واغطيها واسبها ترتاح .
2-في بولة انزل البطاطس المهروسة وعليها ملح وفلفل والبصل والثوم واللحمة والبقدونس واقلبهم واسبهم ع جمب .
3- اجيب العجينة واقطعها كورات حسب منتي عاوزة حجم الرغيف وافرديها بسمك نص سنتي وافردي زء من الحشوة عليها وابتدي والمها من الاطراف علي جوة واقفلها وافردها تاني وكمل الباقي بنفس الطريقة
4- علي طاسة سخنة فيها زيت وانزل بالرغيف وادهنة من فوق بالفرشة اول ياخد لون من تحت اقلبة ياخد لون من الجهة التانية واطللعة واكمل بنفس الطريقة .
تعليقات
إرسال تعليق