الرقاق البيتي وصنية الرقاق البيتي : هتعملي الرقاق الطري في البيت من غير متحتاري ولا تدوري علية وهيكون برة غالي لكن في البيت هتعملي كميتك من مكونات بسيطة وتشليها في الفليزر وهتعملي منة اسهل صنية رقاق بيتي روعة خطيرة بجد يا جماعة .
المقادير :
كيلو دقيق مخبوزات
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافيء
زيت للفرد
الحشو :
فراخ بالفلفل الالوان
لحمة معصجة
للدهن :
كوب لبن
بيضة
ملح
فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية الرقاق باللحمة المفرومة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والملح واقلبهم انزل بالمية واعجن لغاية مالعجينة تكون طرية وبتلزق بسيط وابتدي اعجنها مش اقل من 5دقايق واقطعها كورات صغيرة وجمبك زيت تاخدي منك وتقطعي وترصيها وتدهني وشهل باليت وتسبيها ترتاح .
2- بعد مرتاحت العجينة ابدي ادهن الرخامة بالزيت وايدي وافرد كل كورة تكون رقيقة جدا و قد الصنية اللي هسوي فيها ع طاسة سخن جدا مبتلزقش ابتدي انزل العجين اول متتحرك اقلبها اول متستوي من الجهتيبن اشلها وانزل غيرها لغاية مخلص الكمية .
3- ابتادي احشي كل واحدة بالفراخ ممكن كمان لحمة معصجة جبن اي حشوة مستوية وواطبقها مربعات وارصها في صنية ممكن رولات حسب متحبيبعد مرصتهم جمب بعض اضرب بيضة بملح وفلفل انزلها ع اللبن واوزعها ع الصنية ادخلها فرن سخن ع اعلي درجة ع الشبكة لغاية متاخد لون من الارضضية وتستوي وتاخد لون من وشها اطلعها الاول هعكون ناشفة وبعد دقثيقة هتطري وتكون تحفة .
المقادير :
كيلو دقيق مخبوزات
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافيء
زيت للفرد
الحشو :
فراخ بالفلفل الالوان
لحمة معصجة
للدهن :
كوب لبن
بيضة
ملح
فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية الرقاق باللحمة المفرومة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والملح واقلبهم انزل بالمية واعجن لغاية مالعجينة تكون طرية وبتلزق بسيط وابتدي اعجنها مش اقل من 5دقايق واقطعها كورات صغيرة وجمبك زيت تاخدي منك وتقطعي وترصيها وتدهني وشهل باليت وتسبيها ترتاح .
2- بعد مرتاحت العجينة ابدي ادهن الرخامة بالزيت وايدي وافرد كل كورة تكون رقيقة جدا و قد الصنية اللي هسوي فيها ع طاسة سخن جدا مبتلزقش ابتدي انزل العجين اول متتحرك اقلبها اول متستوي من الجهتيبن اشلها وانزل غيرها لغاية مخلص الكمية .
3- ابتادي احشي كل واحدة بالفراخ ممكن كمان لحمة معصجة جبن اي حشوة مستوية وواطبقها مربعات وارصها في صنية ممكن رولات حسب متحبيبعد مرصتهم جمب بعض اضرب بيضة بملح وفلفل انزلها ع اللبن واوزعها ع الصنية ادخلها فرن سخن ع اعلي درجة ع الشبكة لغاية متاخد لون من الارضضية وتستوي وتاخد لون من وشها اطلعها الاول هعكون ناشفة وبعد دقثيقة هتطري وتكون تحفة .
تعليقات
إرسال تعليق