عجينة العشر دقايق : اسرع عجينة ممكن تعملي بيها البيتزا والكرواسون السريع وكل المعجنات اللي حبه تعمليها بسرعة وهشة وخفيفة جدا .
المقادير :
كوب ماء دافيء
2 م ك خميرة فورية
ربع كوب سكر ناعم
نصف كوب لبن جاف
2 كوب دقيق ابيض مرحلة اولي
نصف كوب زيت
م ك ملح
3 كوب دقيق للمرحلة الثانية
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا بالعجينة السحرية للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الماء والخميرة والسكرو اللبن وقلبهم وانزل الدقيق المرحلة الاولي واقلبهم كويس اوي واغطيهم واسبهم 10دقايق يخمرو .
2- انزل عليها الملح والزيت وبقيت الدقيق مع التقليب حتي تتكون عجينة طرية لو احتاجت دقيق كمان اعطيها لغاية متبقا عجينة طرية جدا وكده بقت جاهزة .
المقادير :
كوب ماء دافيء
2 م ك خميرة فورية
ربع كوب سكر ناعم
نصف كوب لبن جاف
2 كوب دقيق ابيض مرحلة اولي
نصف كوب زيت
م ك ملح
3 كوب دقيق للمرحلة الثانية
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا بالعجينة السحرية للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الماء والخميرة والسكرو اللبن وقلبهم وانزل الدقيق المرحلة الاولي واقلبهم كويس اوي واغطيهم واسبهم 10دقايق يخمرو .
2- انزل عليها الملح والزيت وبقيت الدقيق مع التقليب حتي تتكون عجينة طرية لو احتاجت دقيق كمان اعطيها لغاية متبقا عجينة طرية جدا وكده بقت جاهزة .
تعليقات
إرسال تعليق