-->

طريقة عمل تشيز كيك سان سيباستيان ( تشيز كيك اسبانية )

تشيز كيك سيباستيان ( الكيكة المحروقة ) :  من الكيكات الاسبانية او الكيكة المحروقة هيا وصفة مش جديدة اوي لكن مشهورة جدا في اكبر المطاعم الكبيرة ولاول مرة هنحرق كيكة بطريقة تجعلها اكتر قيمة واحلا طعم فعلا تجربة حلو جدا وطعم ميز جدا جربوها معانا بمكونات موجودة في كل بيت 
san sebastia الكيكة المروقة تشيز كيك سان سيباستيان

المقادير :
28 قطعة جبنة كيري او (500جراك جبنة كريمي )
كوب سكر بودرة (125جرام )
4 بيض 
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 
250 مللي كريمة خفق سائلة 
ملعقة كبيرة دقيق ابيض منخول ( طحين )
قالب تشيز كيك مقاس 24
للدهن :
زيت نباتي

الطريقة :
- في بولة انزل الجبنة الكريمي او الكيري القطع واخفقها افكها خالص تكون زي الكريمة انزل السكر واخفقهم مع بعض اول ميمتزجو كويس اوي انزل بالبيض والفانيليا واخفقلغاية مالمكونات كلها تمتزج مع بعضها .
2- انزل بكريمة الخفق واخفق ولازم كل المكونات تكون بدر حرارة الغرفة متكونش نم التلاجة لنجاح الوصفة وانزل الدقيق وافضل اخفق لغاية ملاقي الخليط كلة امتزج والكريمة امتزجت مع باقي المكونات .
3- اجيب القالب ادهنة زيت نباتي وانزل علية ورقتين من ورق الزبدة واسكنهم في القالب كويس اوي عشان اضمن ان مفيش اي خليط هيخرج لبرة واطراف الورق كلها تكون لفوق وادخلها فرن سخن جدا علي 200علي الشبكة مده من 30الي 35 دقيقة لغاية مالوش ياخد لون متحمر ولو استوت منكم والوش مخدش لون ممكن اولعلها الشواية ع الهادي لغاية متاخد لون حلو مش غامق اوي من فوق واطلعها اسبها تبرد خالص وادخلها التلاجة لتاني يوم وبالهنا والشفا .

جديد قسم : sebastian cheesecake

إرسال تعليق