صوص الجبنة : هنعمل مع بعض صوص الجبنة اللي بيتقدم في المطاعم الكبيرة هتستخدمية مع البطاطس المحمرة وكمان هتحطية مع سندوتشات البرجر الجميلة هيحبة الاطفال اوي .
المقادير :
كوب لبن
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كيلو شيدر اصفر
ربع كيلو شيدر احمر
شاهد ايضا : صوص التوفي ( صوص الكراميل ) للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل اللبن والنشا وارفعة علي نار هادية وانزل الشيدر الصفرا والحمرا مع التقليب المستمر .
2- اول ميبتدي الخليط يغلي ويتقل انزل الزبدة وارفعهم علي الرخامة واول مالزبدة تفك خالص انزلة برطمان يبرد خالص واغطية واحفظة في التلاجة لوقت الاستخدام
المقادير :
كوب لبن
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كيلو شيدر اصفر
ربع كيلو شيدر احمر
شاهد ايضا : صوص التوفي ( صوص الكراميل ) للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل اللبن والنشا وارفعة علي نار هادية وانزل الشيدر الصفرا والحمرا مع التقليب المستمر .
2- اول ميبتدي الخليط يغلي ويتقل انزل الزبدة وارفعهم علي الرخامة واول مالزبدة تفك خالص انزلة برطمان يبرد خالص واغطية واحفظة في التلاجة لوقت الاستخدام
تعليقات
إرسال تعليق