-->

عجينة الباف باستري فاطمه ابو حاتي

عجينة الباف باسترى : مش هتشتريها من برة تاني هتقدري تعمليها في البيت بكل سهولة مكونات بسيطة جدا وسهلة وسريعة تقدري تحتفظي بيها في الفليزر زي اي عجينة تعملي بيها دبابيس الفراخ الكدابة اوالسمبوسك او اي معجنات محشية وممكن ام علي كمان حاجة كده خيال .
عجينة الباف باستري  سفرتي

المقادير :
5كوب دقيق منخول 
ربع كوب نشا منخول 
نصف كوب زيت ع سمنة 
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة سكر 
2 ملعقة كبيرة لبن بودر 
ذرة ملح
2كوب ماء دافيء 
للفرد :
نشا 

شاهد ايضا : طريقة عمل سمبوسك الباف باسترى للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والنشا واللبن البودر والملح والسكر والبيكينج بودر واقلب المكونات كلها مع بعضها وابتدي انزل الزيت ع السمنة وافرد كل الدقيق بالادة الدهنية لغاية مالدقيق كلة يتشربة .
2- ابتدي انزل بالمية الدافية وحدة وحدة لغاية متلم عجينة طرية جدا واستر في العجن مش اقل من 10دقايق لغاية مالعجينة تنعم تماما واطيها واسبها ترتاح في مكان دافي ده لو هتستخدمي العجينة علي طول والفرد يكون ع نشا .
3- لو هتفرزي العجينة هترشي نشا علي الاطباق كمية حلوة وبتدي تكوري العجين كور وترشي ع الوش رشة نشا وتغطيها بالاستريتش وتدخليها الفليزر .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق