سندوتشات المدرسة فاطمه ابو حاتي

سندوتشات المدرسة : هتعملي احلا سندوتشات هشة وطعمها جميل وتعجب اولادك ومن غير فرن ع الطاسة وهيكون لونها لو جدا .
سندوتشات المدرسة سفرتي

المقادير :
نصف كيلو دقيق
نصف كوب لبن
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
بياض بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
للحشو :
شيدر
جبنة بيضاء
رومي
للوجة :
صفار البيضة
2ملعقة كبيرة لبن
رشة نسكافية
ملعقة صغيرة سكر
حبة البركة
سمسم
حبوب كتان

شاهد ايضا : طريقة عمل سندوتشات سريعه للمصيف والمدرسة للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل الماء واللبن والزيت وبياض البيضة والسكر والخميرة والملح واقلب المكونات كلها مع بعض واسبها لغاية متخمر .
2- بعد متخمر وتعمل رغاوس علي الوش انزل الدقيق واقلبهم تتكون عجينة طرية وانزلها علي رشة دقيق وافضل اعجنها عجن مستمر لغاية متنعم خالص واغطيها في بولة واسبها تخمر .
3- بعد متخمر اقسمها كورات قد بعضها واغطيها واسبها ترتاح ابتدي افرد العجين بسمك نص سنتي احشي اي حشوة وممكن اللي مكتوبة جبنة وجبنة بيضا ورومي والفها رول وارص علي صنية الومنيوم مدهونة زيت بسيط او ورقة زبدة واسبها تخمر بعد مخلص الكمية .
4- اخلص كل الكمية واقسمها نصين نص من المعجنات هتدخل الفرن ونص التاني مش هتدخل اللي هتدخل الفرن بعد متخمر هتخلطي البيض واللبن والسكر والنسكافية وادهني الوش واخلطي حسب ما هوا موجود سمسم وحبة البركة وحبوب كتان ممكن من غير خالص وادخلة فرن سخن ع اعلي درجة لغاية مياخد لون حلو من تحت وفوق .
5- اسخن طاسة سخنة جدا وادهنها زيت وابتي انزل السندوتشات كل متاخد لون من جهة اقلبها لغاية متستوي وتاخد لون من كل النواحي كل ده علي نار هادية جدا واقدمة بالهنا والشفا سندوتشات روعة .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

  1. تسلم هاي الايد ال تتلف في حرير

    ردحذف
    الردود
    1. حبيبتي تسلميلى ونورتي موقع سفرتي للطبخ

      حذف