فتة الشاورما الرهيبة جدا فاطمه ابو حاتي

فتة الشاورما : اكلة سهلة وبسيط هتنفعك دايما في العزومات هايلة جدا جبارة بجد وهتفرق معاكي ومع ضيوفك جدا والصوص جمبها حكاية .

المقادير :
مقادير تتبيلة الشاورما :
صدور فراخ رفيعة
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة غيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة سكر
رشة حبهان بودر
شرائح بصل
شرائح فلفل اخضر
شرائح طماطم
بقدونس مفروم
للارز :
2كوب ارز بسمتي دهبي
4 كوب شوربة مغلية
ملعقة صغيرة كركم
ملح
عيش محمص
مقادير الصوص :
2 كوب زبادي
3 ملعقة كبيرو مايونيز
ملعقة كبيرة طحينة
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
4 فص ثوم مفرومين

شاهد ايضا : طريقة عمل الشاورما للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- هنتبل الفراخ عندي فراخ كنت غسلاها ونقعاها 10دقايق في مية وملح وخل وهيا سليمة وصفتها كويس اوي اوي مبقاش فيها اي مية وقطعهتها شرائح رفيعة وفي بولة نزليت الخل والزيت والملح والفلفل والثوم والبصل والزنجبيل والبابريكا والزعتر وقلبتهم ونزلتهم عليها واسبها شوية تبل .
2- لعمل الرز انزل في حلة زيت يسخن اوي انزل الرز مغسول ومنقوع نص ساعة ومتصفي كويس والكركم واقلب المكونات كلها مع بعض لغاية ملاقي الرز اتسمع واتغلف بكل الماده الدهنية انزلة الشوربة واظبط الملح واسيبو يتشرب واقلبة واهدي النار خالص واسيبة لغاية ميستوي .
3- لعملالشاورما هنزل في طاسة زيت سخن جدا انزل الفراخ واقلب من وقت للتاني عشان متنزلش ميتها وتنشف لغاية متستوي وتاخد لون انزلها الخضار تقلبتين عشان احافظ علية مقرمش ارفعة من ع النار انزلة البقدونس واطفي .
4- اخيرا الصوص انزل علي الزبادي الطحينة والمايونيز والخل والثوم واقلبهم لو احتاجم لمية وقوامهم تقل نزلي المية وقلبي لغاية ميبقا ناعم جدا وطبعا معانا العيش المحمص يا تحمصية في الفرن يا اما في طاسة علي النار او صنية فرن تيفال .
5- نزلي بقا في طبق التقديم العيش والرز وعليهم الفراخ واخيرا الصوص وبالهنا .