-->

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية فتكات

الكنافة بالمهلبية : زمان اهلينا كانو بيعملو الكنافة دي احلا بكتير من اللي برة كانت روعة جدا هنعرف طريقتها الحلوة بتاعت زمان .
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية سفرتي

المقادير :
نصف كيلو كنافة 
كوب سمنة سايحة
نصف كيلو سكر بودرة 
المهلبية :
كوب لبن 
نصف كوب قشطة بلدي 
2 ملعقة كبيرة نشا 
الشربات :
2كوب سكر 
كوب ماء 
عصير نصف ليمونة 
زبيب 
جوز هند

شاهد ايضا : طريقة عمل الكنافة بالقشطة للشيف حسن

الطريقة :
1- في حلة انزل السكر والمية يغلم 10دقايق ونزللها الليمون وغلوتين واطفي لازم عسل الكنافة يكون بارد.
2- في بولة انزل الكنافة وتكون مفرومة ناعم انزلها السكر اقلبهم كويس مع بعض وانزل السمنة واغلف كل الكنافة بالسمنة .
3- ع النار انزل اللبن والقشطة واول ميسخنم انزل النشا علي ربع كوب ماء ادوبهم وانزل سرسوب رفيع مع التقليب المستمر لغاية متتثقل وتغلي .
4- في صنية مقاس 28 مدهونة سمنة كويس من الارضية والجوانب ابتدي انزل جزء من الكنافة واضغطة بصنية اصغر ويكون متساوي انزل علي المهلبية الزبيب وجوز الهند ممكن اي مكسرات تحبيها ونزلي المهلبية في النص متجيش عند الاطراف عشان متلزقش ونزلي الطبقة التانية وللازم اللي تحت تكون سمكها اقل من اللي فوق واوزعهم كويس واضغطها وادخلها فرن سخن علي 180ع الشبكة تاخد لون من تحت ومن فوق وابتدي اخرجها اعطيها شربات نصة من جهة تتشربة اقلبها واسقيها بالبقي واقدمها .

جديد قسم : كنافة

إرسال تعليق