-->

طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية

الزلابية  : هتعملي الزلابية باسهل طريقة وباقل مكونات بطريقة المحلات مفيش احلا ولا اجمل من كده زلابية .
الزلابية بالخميرة الفورية سفرتي

المقادير :
3 كوب دقيق
2 كوب ماء دافيء
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة ونصف بيكينج بودر
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة ونصف كبيرة نشا

شاهد ايضا : طريقة عمل الزلابية سهله وسريعه للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح والبيكينج بودر واقلب المكونات كلها مع بعض .
2- نزلي المية وحدة وحدة مع العجن لازم تعجني العجينة  كويس العجينة لا تكون متماسكة ولا سائلة مايلة للسائلة شوية والاهم العجن اكتير فيها وكمان تكون معاكي وانتي بترفعي بالمعلقة كده تكون بتمط زي المونزاريلا مش بتقطع دي خطوة مهمة جدا طيها وسبيها تخمر.
3- بعد مختمرت العجينة قلبيها وهبطيها خالص وهاتي زيت جمبك في بولة صغيرة والزيت يكون مايل للسخن غزير ونار متوسطة وابتدي نزلي ايدك بين صبعينة بقبضة ايدك واضغطي وبالمعلقة خدي الكورة ونزليها الزيت كملي ع كده المهم تبلي المعلقة في كل مرة وايدك كمان تكون مدهونة زيت متمليش الطاسة اوي اعطي فرصة للزلابية تنفش حلو .
4- اول متتماسك ابتدي قلبي المهم ان الزلابية تاخد لون اشقر طلعيها وكملي الكل بنفس الطريقة سبيها تبرد خالص وابتدي اقليها تاني ع زيت سخن اوي هوا هوا الزيت طبعا تاخد لون دهبي حلو ع نار متوسطة وطلعيها زينيها بالسكر البودرة او تنزليها في عسل سيرب او صوص شيكولاتة او كراميل تزيني بيهم وبالهنا والشفا .

جديد قسم : زلابية

إرسال تعليق