-->

الكبدة المقلية بالردة رهيبة وسهلة فاطمه ابو حاتي

الكبدة بالردة : هتعمليها في البيت سهلة وبسيطة مش هتشتريها من بره تاني لانك هتعمليها في البيت بنفس الجودة والطعم لكن في البيت انضف واحلا كتير .
الكبدة المقلية بالردة  سفرتي

المقادير :
كيلو كبدة شرائح
ثوم بودرة 
بصل بودرة 
بهارات سبعة 
ملح
فلفل 
ملعقة كبيرة خل 
عصير لمونتين 
للتغطية :
كوب ردة ناعمة 
نصف كوب دقيق 
نصف كوب نشا 


شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة الاسكندراني  للشيف فاطمه ابو حاتي


الطريقة :
1- في بولة انزل الكبدة والكبدة مش بتتغسل ممكن بقطعة قماش نضيفة او مناديل مطبخ وتمسحيها وتقطعيها شرائح رفيعة ممكن لو من عند الجزار هاتي من مكان مضمون وخلية يقطعها شرائح رفية .
2- نزلي عليها ثوم وبصل بودرة وخل ولمون وملح وفلفل وبهارات سبعة وقلبيهم مع بعض وسبيها تتبل نص ساعة وفي طبق اخلطي الردة والدقيق والنشا وقلبيهم مع بعض .
3- نزلي الكبدة علي الكفار غطيها كويس بخلطة الردة وخلصي الكمية ورصيها ع طبق وابتدي اقلي ع زيت سخن علي نار متوسطة لغاية متاخد لون دهبي وقدميها .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق