-->
الكحك الناعم : احلا كحك هتقدري تعمليه في البيت بنفس طعم وشكل المحلات لكن انضف بكتير طبعا بالكيلو .
الكحك الناعم بالكيلو

المقادير :
كيلو دقيق 
نصف كيلو سمنة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر 
ملعقة كبيرة ريحة كحك
ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
ملعقة كبيرة خميرة 
رشة ملح
ربع كوب لبن 
ربع كوب ماء 
الحشو :
ملبن 
عجوة 

شاهد ايضا : طريقة عمل الكحك للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في العجان او في بولة نزلي الدقيق وريحة الكحك والملح والسكروالخميرة والبيكينج بودر وقلبيهم مع بعض انزل السمنة وابتدي اخلطهم 7دقايق او ابسهم علي ايدي لغاية مكل الدقيق يتشرب السمنة ويكون زي الرمل ابتدي نزلي البلبن شوية بشوية ومن المية كمان المية ع اللبن ع بعض افضل للكح من كل حاجة لوحدها وكمان لازم متكونش الكوباية مليانة اوي ونزلي لغاية متلاقي ملمس العجينة بقا طري جدا وناعم.
2- علي صاج او صنية الومنيوم ابتدي كوري كرات صغيرة ممكن تحشيها عجوة ممكن تحشيها ملبن وبالبصامة او المنقاش وانقشي او بصمي دخلي الفرن ع الشبكة علي 180 يكون الفرن سخن جدا بيعد من تلت ساعة الي 25دقيقة المهم الوش ياخد لون دهبي واطلعة اسيبة يبرد خالص واقدمة بالهنا .

جديد قسم : كحك العيد

إرسال تعليق