البسبوسة بالقشطة بالتكات والاسرار فاطمه ابو حاتي

البسبوسة بالقشطة :  هنعملها باحلا طريقة وهنعرفك ازاي تطلع مظبوطة ولذيذة وطعمها حلو وهتكون انجح بسبوسة عملتيها .
البسبوسة بالقشطة فاطمه ابو حاتي

المقادير : 
نصف كيلو دقيق سميد 
كوب لبن دافيء 
كوب سمنة ع زيت 
4 م ك جوز هند
نصف كوب سكر
2 م ك لبن بودر 
2 م ك عسل ابيض
م ص بيكينج بودر 
ذرة ملح
للشربات :
2 كوب ماء 
2 كوب سكر 
م ك سمنة 
القشطة :
2 كوب لبن 
2 م ك نشا 

الطريقة :
1- في حلة انزل اللبن والنشا واقلبهم ع البارد وابتدي ارفعهم ع النار واقلب باستمرار لغاية مالخليط يتقل انزل القشطة واقلبهم مع بعض لغاية ميختلطو واسبها تبرد.
2- في بولة انزل السميد والبيكينج بودر واللبن البودر والملح واقلبهم مع بعض اضيف السكر واقلبهم انزل السمنة ع زيت وابتدي ابس كل الماده الدهنية مع السميد لازم كل الدقيق يتشربها كويس اوي .
3- انزل العسل ع اللبن الدافي واقلبهم وانزلهم علي الخليط وفي المرحلة دي اقلب بس لغاية ميختلطو العجن الكتير او التقليب الزيادة بيخليها تنشف قلبي للاختلاط فقط .
4- هاتي قوالب الكاب كيك ونزلي جزء سكنية في القوالب وعليها الحشوة وجزء تاني من البسبوسة وممكن تعملية ع صواني عادية حسب الرغبة ودخليها علي فرن سخن اوي علي 180 ع الشبكة من نص ساعة لساعة لا ربع لغاية متاخد لون دهبي من تحت ومن فوق وهيا في الفرن ابتدي ارفع السكر والمية ع النار اول ميغلو 5دقايق انزل السمنة تسيح وابتدي اوزع الشربات ع البسبوسة تكون سخنة والشربات سخن وبالهنا .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي