-->

طريقة عمل ورقة اللحمة الشيف علاء الشربينى

ورقة اللحمة : بطريقة بسيطة جدا وسهلة هنبسط تعملي اكلة سريعة وسهلة وهيا ورقة اللحمة ومعاها خضار يعني رز ابيض او بالشعرية وهتكوني عملتي اكلة تجنن.
ورقة اللحمة الشيف علاء الشربينى

المقادير :
كيلو لحمة شرائح 
كيلو بصل مكعبات او حلقات 
التتبيلة :
فلفل اسود
ملح
زيت توم 
جوزة الطيب 
حبهان بودر 
بهارات 
زبدة 
اعشاب 
قرنفل مطحون 
م ك سكر 

شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة اللحمة للشيف حسن

الطريقة :
1- في طاسة انزل فيها زبدة وزيت وانزل البصل وعليه فلفل وسكر واشوحهممع بعض كويس اوي لغاية مالبصل يتكرمل وياخد لون دهبي .
2- في طاسة تانية فيها زيت وزبدة يسخنم جامد واكون دقة الشرائح زي البفتيك واتبل الشرائح بالاعشاب والملح والفلفل وزيت التوم من الجهتين وابتدي اشوحهم من الجهتين لغاية مياخدو لاون حلو ع نار عالية .
3- في صنية ادهنها وانزل ورقة الومنيوم وورقة زبدة انزظل جزء نمن تتبيلة اللحمة ادهن بيها ورقة الزبدة كلها وانزل نص كمية البصل وعليها اللحمة وعليها بقيت كمية البصل والقفل بورقة الزبدة وورق الومنيوم كويس جدا لازم لالتقفيل الجيد تدخل فرن سخن جدا ع الشبكة ع 180 لغاية متستوي .

جديد قسم : ورقة اللحمة الشيف علاء الشربينى

إرسال تعليق