-->
كحك العيد : من احلا الحلويات بنعملة في العيد وعيدنا ميحلاش من غيرة طبعا لازم يكون موجود في كل بيت هنعملة بطريقة بسيطة وسريعة وهيطلع يجنن .
 كحك العيد

المقادير :
كيلو دقيق 
650جرام سمنة 
3 م ك لبن بودرم
م ك خميرة 
م ص ريحة كحك 
م ك سكر 
3 م ك كريم شانتي
3 م ك سمسم محمص
رشة ملح
كوب ماء 
ربع كوب ماء دافيء 
الحشو :
ملبن
عجمية 
عجوة 

شاهد ايضا : طريقة عمل القرص الطرية للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- ابتدي اقدح السمنة واخلط الخميرة والسكر في ربع كوب ماء علي الدقيق اضيف ريحة الكحك والملح واللبن والكريم شانتي والسمسم واقلبهم مع بعض .
2- اول متقدح السمنة كويس اضفها واقلب بمعلق خشب عشن الحرارة وابتدي اخلطهم كويس لازم اشرب الدقيق كل بالسمنة وده مهم جدا .
3- ابتدي ضيفي الخميرة بعد متتفاعل واضيف المية شوية بشوية مع التقلبي لغاية متتماسك طبعا هعرف ازاي اشكلها واضغطها بصوباعي اول ملاقيها مش بتشقق يبقا تمام اخدت المية مظبوط وبلااش العجن تقليب بس .
4- ابتدي شكليها سبيها تخمر بعد متنقشيها او تبصميها وتدخليها فرن سخن علي 180 ا الشبكة اول مياخد لون دهبي من الارضية اطلعة ومشيلوش من الصاج غير لما يبرد خالص .

جديد قسم : كعك

إرسال تعليق