-->
المندي : من احلا الاكلات هيا اكلة سعودي مشهورة جدا في الدول العربية لكن كتير مننا مش بيعرف ازاي هيا الطريقة الصحيحة اللي ممكن نعمل بيها احلا مندي يتاكل ويتنسف من علي السفرة ودي افضل طريقة معانا .
المندي سفرتي

المقادير :
فرخة 4قطع
ملعقة كبيرة بهارات مندي
ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بودرة زعفران
2 ملعقة صغيرة سكر
للارز :
2 كوب ارز بسمتي
3 كوب شوربة مغلية
بصلة كبيرة مقطعة صغير
2ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمنة
رشة بهارات مندي
قرفة عيدان
حبهان صحيح
فلفل اسود حصا
قرنفل عيدان
ورق لورا
ملح
ملعقة كبيرة زعفرا ن

شاهد ايضا : طريقة عمل مندى الفراخ بطريقة الشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في بولة انزل الفراخ تكون مغسولة ومنقوعة 10دقايق في مية وخل وملح 10دقايق ومتصفية ومتنشفة كويس اوي واعملها فتحات وانزلها بهارات المندي والسكر والملح والزعفران اكون مدوباه في معلقتين كبار مية اخد منهم معلقة واخلي معلقة عشان الرز وتبلها بيها ادخل التتبيلة جوة الفتحات واغلفها بيها كويس اوي واسبها تتبل مش اقل من ساعتين .
2- للرز هنزل في الحلة الزيت والسمنة اول ميسختو انزل القرنفل واللورا والحبهان والفلفل والقرفة واشوحهم دقيقة وانزل الرز واقلبه لغاية ميسخن انزلة الملح والشوربة وارفعة من ع النار وانزل باقي الزعفران اللي دوبناه واحط علي الحلة شبكة او ورق الومنيوم طبقتين واثبتهم كويس في الحلة واخرمهم وارص عليهم الفراخ .
3- قفلي علي الفراخ بالورق الالومنيوم كويس اوي عشان ميطلعش اي بخار وادخلها فرن درجة حرارة عالية اوي اول نص ساعة وتاني ساعة اهدي النار واسبها تستوي يعني بتاخد ساعة ونص واطلعها اشيل الشبكة وارص الفراخ علي الرز وادهن وشها بالكاتشب او الهوت صوص وادخلها تحت الشواية تاد لون وبالهنا .

جديد قسم : مندي


  1. It is really nice
    YUSUF
    UJ
    http://www.ju.edu.jo/
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://medicine.ju.edu.jo/Home.aspx
    Faculty of Medicine
    [url]http://medicine.ju.edu.jo/Home.aspx[/url]
    http://arts.ju.edu.jo/Home.aspx
    Faculty of arts
    [url]http://arts.ju.edu.jo/Home.aspx[/url]
    http://law.ju.edu.jo/Home.aspx
    Faculty of law
    [url]http://law.ju.edu.jo/Home.aspx[/url]
    http://business.ju.edu.jo/Home.aspx
    Faculty of business
    [url]http://business.ju.edu.jo/Home.aspx[/url]
    http://centers.ju.edu.jo/en/ctc/Home.aspx
    Cell Therapy Center
    [url]http://centers.ju.edu.jo/en/ctc/Home.aspx[/url]
    http://sites.ju.edu.jo/en/pqmc/Home.aspx
    Accreditation and Quality Assurance Center
    [url]http://sites.ju.edu.jo/en/pqmc/Home.aspx[/url]
    http://science.ju.edu.jo/Home.aspx
    Faculty of science
    [url]http://science.ju.edu.jo/Home.aspx[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]
    http://www.ju.edu.jo/home.aspx
    Jordan University
    [url]http://www.ju.edu.jo[/url]





    ردحذف
  2. مطعم انا اليمن #المهندسين
    اتينا اليكم من قلب اليمن 🌺 بأفضل الاكلات بالطرق التقليدية علي ايدي طباخين عرب مهرة
    يقدم : مندي . مضغوط . مطبق . تميس . رشوش . معصوب . عريكة . شاي عدني . سلتة . فحسا . كبدة . فول جرة طاوه
    زوروا صفحة المطعم بها المنيو كامل 👇👇
    https://www.facebook.com/مطعم-انا-اليمن-ana-alyemen-resturant-112264020285565/

    العنوان : - 👇👇
    9شارع الجزائر أمام نادي الزمالك
    جامعة الدول العربية المهندسين
    أرقام التوصيل :- 👇👇
    📞 01030317074- 01225811645 - 01113332527
    قناة المطعم علي اليوتيوب
    https://www.youtube.com/watch?v=N6SF5n9LuKc&feature=youtu.be
    #المهندسين ، #مدينة_نصر ، #ميدان_سفنكس ، #ميدان_لبنان ، #مصر_الجديدة ، #قصر_البارون ، #الكوربة ،

    ردحذف