المحشي باللحمة المفرومة : من احل انواع المحشي واغلاها في اكبر المطاعم هنعرف نعملة في البيت بنفس تكات المطاعم واسرارها هتكون معانا في دقايق وهتعملي بيها احلا محشي .
المقادير :
كونب مسلوق
4 كوب ارز مصري
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة كبيرة مقطعة صغيرة
كيلو طماطم مخلوطة
2 حزمة بقدونس مقطعة صغير
2 حزمة كزبرة خضرا مقطعة صغير
2 حزمة شبت مقطعة صغير
2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل
زيت
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة كبيرة بهارات محشي
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
رشة شطة
زيت
الطريقة :
1- في حلة انزل زيت يسخن انزل البصل واول مياخد لون دهبي انزل اللحمة واول متغير لونها انزلها رشة فلفل والبهارات و انزل عصير الطماطم والصلصة واسبها تتسبك .
2- علي الرز مغسول ومنقوع انزل الخضرة والصلصة وملح وفلفل وكمون والكزبرة والشطة وبهارات المحشي متوفر في اي سوبر ماركت وانزل ربع كوب زيت واقلبهم مع بعض .
3- لو حسيتي ان الخلطة لونها فاتح حطي صلصة وابتدي احشي المحشي ورصية في الحلة ونزلي علية شوربة سخنة وغطية بطبق وليه غطا الحلة اول ميغلي اظبط الملح واشيل الطبق واهدي النار خالص واسيبة لغاية ميستوي .
المقادير :
كونب مسلوق
4 كوب ارز مصري
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة كبيرة مقطعة صغيرة
كيلو طماطم مخلوطة
2 حزمة بقدونس مقطعة صغير
2 حزمة كزبرة خضرا مقطعة صغير
2 حزمة شبت مقطعة صغير
2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل
زيت
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة كبيرة بهارات محشي
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
رشة شطة
زيت
الطريقة :
1- في حلة انزل زيت يسخن انزل البصل واول مياخد لون دهبي انزل اللحمة واول متغير لونها انزلها رشة فلفل والبهارات و انزل عصير الطماطم والصلصة واسبها تتسبك .
2- علي الرز مغسول ومنقوع انزل الخضرة والصلصة وملح وفلفل وكمون والكزبرة والشطة وبهارات المحشي متوفر في اي سوبر ماركت وانزل ربع كوب زيت واقلبهم مع بعض .
3- لو حسيتي ان الخلطة لونها فاتح حطي صلصة وابتدي احشي المحشي ورصية في الحلة ونزلي علية شوربة سخنة وغطية بطبق وليه غطا الحلة اول ميغلي اظبط الملح واشيل الطبق واهدي النار خالص واسيبة لغاية ميستوي .
تعليقات
إرسال تعليق