طريقة عمل الكنافة بالقشطة للشيف حسن

الكنافة بالقشطة : من الحلويات اللي مفيش حد مبيحبهاش يسلام علي سهولتها وسرعتها والطعم حكاية بجد الكنافة بالقشطة او ما تسما في المحلات كنافة بالكريمة من الانواع المفضلة هتقدري تعمليها زي المحلات واحلا بخطوات سهلة وسيطة .
 الكنافة بالقشطة الشيف حسن

المقادير :
نصف كيلو كنافة 
نصف كوب سكر بودرة 
نصف كوب سمنة سايحة 
للكريمة :(القشطة )
2ونصف كوب لبن
نصف كوب كريمة طهي 
فانيليا 
قشطة 
2 ملعقة كبيرة نشا 
ربع كوب ماء ساقع 
الشربات :
2كوب سكر 
كوب ماء 
ملعقة صغيرة عصير ليمون 

شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن 

الطريقة :
1- اجيب الكنافة ادخلها الفليزر تجمد واخرجها بعد متجمد كسرها تكون ناعمة خالص او تفرميها في كبة نضيفة خالص.
2- بعد منعمت خالص انزلها السكر واقلبهم كويس مع بعض وانزلها السمنة وابتدي اغلف كل الكنافة بالسمنة السايحة .
3- اجيب صنية مدهونة معلقتين سمنة سايحة وانزل نص كمية الكنافة واضغطها بسوا واحد واعملها اطراف علي حواف الصنية وبصنية اصغر منها واضغطها كويس .
4- لعمل الكريمة في حلة انزل اللبن والكريمة والقشطة واقلب علي النار وانزل رشة فانيليا واقلب اول ماللبن يسخن ادوب النشا في الماء وانزل بية مع التقليب المستمر لغاية مالكريمة تغلي وتتقل انزلها علي الكنافة وبلاش اقربها من الاطراف كفاية في المنتصف والكنافة المتبقية انزلها اوزعها علي الكريمة وبعد مغطيها تماما صنية اصغر واضغطها ضغطة بسيطة تتساوي بس .
5- بعد مخلص الكنافة اسبها نص ساعة برة وادخلها فرن سخن علي 200 ع الشبكة لمدة نص ساعة تاخد اللون الدهبي واول متطلع انزلها الشربات البارد للشربات انزل السكر والمية اول ميغلي انزل الليمون تغلي غلوتين واطفي واسيبة يبرد تماما .

جديد قسم : كنافة

  1. تسلم ايدك بس ممكن طريقة الكنافة النابلسية بالموزاريلا يا شيف حسن

    ردحذف