-->
الحمام الكداب : احلا واوفر من برة وبمكونات هتخلي اكلك يتكلم عنة الكتير بجد رهيب جدا .
الحمام الكداب سفرتي

المقادير :
اوراك فراخ مخلية 
نصف كيلو ارز مصري 
2 بصلة مقطعة صغير 
2 فص ثوم مفروم 
طمطماية صغيرة مبشورة 
ملح
فلفل 
رشة قرفة 
حبهالن بودرة 
بهارات سبعة 
رشة سكر 
كبد فراخ مقطعة صغير 
للتتبيلة :
بصلة
1 طماطم 
2فص ثوم
رشة سكر 
رشة ملح
فلفل 
رشة بهارات سبعة 

شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة تحفة من الشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في الكبة انزل مكونات التتبيلة كلها وابتدي اتبل كل الاوراك من برة ومن جوة والاوراك ان غسلاها نقعاها 10دقايق في مية وخل وملح ومصفياه كويس .
2- في طاسة انزل زيت وسمنة يسخنم اوي انزل الرز واشوحة لغاية مالرز يغير لونة انزلة ملح وفلفل والقرفة والبهارات السبعة والسكر وانزله البصل واشوح كل ده مع بعض والثوم والطماطم واقلبهم واطفي وانزلة فيب بولة يبرد.
3- في نفس الطاسة انزل سمنة واول متسخن انزلها الكبد واقلبها لغاية متاخد لون انزلها كل التوابل اللي نزلتها للرز واقلبها تقليبة وانزلها علي الرز كده الرز عمرة مهيكون زفر واقلبهم مع بعض اول ميبردو ابتدي احشي كل الاوراك بالحشوة واقفلة بالخلطة .
4- ارص كل الوراك في صنية الفرن وانزل عليها مية مغلية او شوربة مغلية افضل طيعا وانزلها ورق لورا واغطيها بالفويل وادخلها فرن سخن اوي ع اعلا درجة ع الارضية اول ميغلي اطلعة علي الرف الوسطاني واهدي النار واسيبة لغاية ميستوي اطلعها ادهنها بالكاتشب وادخلها الفرن تاني تتحمر واكون مسوية بقيت الحشو اللي فاض واقدمة معاه .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي