-->

سر بسكوت اللانكشير بتاع الاعياد فاطمه ابو حاتي

بسكوت اللانكشير : البسكوت المتحول الطعم طعم بسكوت والشكل شكل الغريبة لكن الطعم مميز جدا مكونات بسيطة جدا .
 بسكوت الانكشير سفرتي

المقادير :
2 كوب دقيق 
كوب سمنة ساقعة 
نصف كوب سكر بودرة 
نصف كوب نشا 
2 بيضة 
ملعقة صغيرة فانيليا 
ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
رشة ملح
للتزيين :
اسبرينكيلز 
مكسرات مجروشة 
فستق مجروش
بندق مجروش 
جوز هند
مربي
شيكولاتة دهن 

شاهد ايضا : طريقة عمل بسكوت النشادر(بسكوت العيد)للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
في بولة انزل السمنة والسكر واخلطهم لغاية مالقوام يبقا كريمي ولونة ابيض ونزلي البيض والفانيليا واخلطي لغاية ميختلطم تماما وانزل زرة الملح واخلط الدقيق المنخول عليه النشا والبيكينج بودر واقلبهم مع بعض وانزل بيهم علي الخليط واقلب المكونات مع بعض لغاية متلم عجينة طرية واغطيها وادخلها ترتاح نص ساعة في التلاجة .
2- بعد مالعجينة ارتاحت ابتدي اشكل كرات صغيرة اكورها بين قبضتين ايدي وارص علي صنية عليها ورق زبدة او مدهونة بالزيت بسيط خالص بعد مشكلات وخلصت الكمية ادخل السكوت فرن سخن من قبل مشتغل علي 160لغاية ملاقي البسكوت بقا لونة اشقر متغمقيهوش لازم يكون ابيض زي الغريبة .
3- بعد مخرج تسبية يبرد خالص وتشلية من الصنية ومتحوليش ترصي عليصنية سخنة هيسيح ولا تدخلي فرن بارد هيسيح بردة بعد مسبيتية وبرد خلاص هاتي اتنين دخلي مبنهم شيكولاتة او مربي واضغطي خرجي الحشوة لبرة عشان تساعدك تنزليها في اي حاجة من الكمسرات او جوز الهند او الاسبلرينكيلز تلزق فيها المتوفر عندك اشتغلي بيه وقدمي بالهنا .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق