-->
كفتة الحاتي : هتعملي في البيت احلا كفتة زي الحاتي واحسن كمان وتحدي بجد عم وريحة هتعرفي التكات اللي بيعملها الحاتي عشان تطلع معاه مظبوطة وازاي الكفتة متقعش من علي السيخ وتكون متماسكة .
كفتة الحاتي سفرتي

المقادير :
كيلو لحمة مفرومة وعليها ربع كيلو لية ضاني
2 بصلة متوسطة
ربع كيلو برغل ناعم
ملح
فلفل اسود.
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر

شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الفراخ من الشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- اغسلي البرغل وصفية كويس اوي والبصل صفية من اي مية خالص ونزليهم علي اللحمة والملح والفلفل والسكر والبيكينج بودر وجوزة الطيب واعجني مده متقلش عن 10دقايق .
2- هاتي مية البصل وحطلها معلقة زيت وعلي شيخ او مسن السكين او كام عود من الاستيكس الطخين وصبعي بلي ايدك من مية البصل وابدئي شكلي وابدئي رصيها علي طبق جمب بعض ممكن كمان تعمليها بزيادة وتشليها في اطباق في الفليزر .
3- رصي علي الشواية وجميبها شوية خضار ولازم الشواية تكون عيدة عن الفحم عشان تستوي كويس وابدئي قلبي من وقت للتاني ومتنسيهاش ومتحمريهاش اوي وممكن تحطي علي وشهل رقاق ياخد من الطعم  وبالهنا وقدمي بقا .

جديد قسم : كفتة الحاتي

  1. يعطيك الف صحة ويسلمو الأيادي حبيبتي على الواصفات التي تقدميها الينا وجربت وصفاتك كلها رائعة👍👍👍👍👏👏👏

    ردحذف
  2. تسلم ايديكى ياقمرايه

    ردحذف
  3. الردود
    1. اهلا وسهلا بحضرتك فى سفرتي موقع الطبخ الاول

      حذف
  4. تسلم ايدك يا شيف ممكن تنفع في الفرن مش على الفحم واغطيها ولا لاء شكرا

    ردحذف
    الردود
    1. تسلميلي يارب ممكن طبعا في الفرن صنية وادهنيها زيت ورصيها ع الصنية غطيها ودخليها ع الالرضية اول متغلي طلعيها ع الشبكة لغاية متستوي شيلي الفويل تاخد لون

      حذف