الكبسة السعودي : طعمها حلو اوي اكلة سهلة خالص وبسيطة ومن الاكلات اللي بتتعمل في حلة واحدة لكن بيميزها ان بهاراتها كتير بس الطريقة سهلة وبسيطة .
المقادير :
فرخة مقطعة 8 قطع
2 كوب وربع ماية
كوب ارز بسمتي
2 طماطم مبشورة
جزرة مبشورة
1 فلفل حار
بصلة مقطعة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مفرومة
ملح
فلفل
رشة بهارات سبعة
رشة كمون
رشة كزبرة ناشفة
كركم
مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة
6 فصوص سليمة حبهان -قرنفل - فلفل اسود
2 عود قرفة
ورقتين لورا
2 لومي
مقادير الدقوسية :
ربع كيلو طماطم
ملعقة صغيرة صلصة
ربع كوب خل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كزبرة وشطة
ربع ملعقة صغيرة شطة
عصير ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل مندي الفراخ من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة كبيرة انزل يت يسخن اوي انزل قطع الفراخ واحمرها كويس واطلعها علي طبق مكنها انزل البصل واقلبة لغاية مياخد لون دهبي غامق شوية انزل الثوم واول مشم ريحتة انزلة كل البهارات الصحيحة واقلبهم لغاية ملاقي ريحتهم طلعت انزل الفراخ تاني واقلبهم مع بعض .
2- نزلي الطماطم والجزر واقلبهم وانزل الصلصة وكل البهارات المفرومة ومكعب المرق والفلفل السليم واقلب ياخدو منطعم بعض انزل الية المغلية واغطي واسيب الفراخ تستوي فيها واظط الملح علي قد الفراخ والرز وبعد متدخل الفراخ في السوا انزل الرز المغسول والمنقوع ص ساعة ومتصفي كويس واغطي اول ميغلي ويتشرب افتح واحاول انزل المية لتحت شوية واغطي واهدي علية خالص لغاية ميستوي .
3- للسلطة في الكبة او الخلاط انزل الطماطم والفلفل والصلصة والخل والثوم و كل البهارات والملح واخلطهم ناعم خالص وانزلهم في بولة وعليهم اعصر الليمون واقدمهم مع الكبسة .
المقادير :
فرخة مقطعة 8 قطع
2 كوب وربع ماية
كوب ارز بسمتي
2 طماطم مبشورة
جزرة مبشورة
1 فلفل حار
بصلة مقطعة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مفرومة
ملح
فلفل
رشة بهارات سبعة
رشة كمون
رشة كزبرة ناشفة
كركم
مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة
6 فصوص سليمة حبهان -قرنفل - فلفل اسود
2 عود قرفة
ورقتين لورا
2 لومي
مقادير الدقوسية :
ربع كيلو طماطم
ملعقة صغيرة صلصة
ربع كوب خل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كزبرة وشطة
ربع ملعقة صغيرة شطة
عصير ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل مندي الفراخ من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة كبيرة انزل يت يسخن اوي انزل قطع الفراخ واحمرها كويس واطلعها علي طبق مكنها انزل البصل واقلبة لغاية مياخد لون دهبي غامق شوية انزل الثوم واول مشم ريحتة انزلة كل البهارات الصحيحة واقلبهم لغاية ملاقي ريحتهم طلعت انزل الفراخ تاني واقلبهم مع بعض .
2- نزلي الطماطم والجزر واقلبهم وانزل الصلصة وكل البهارات المفرومة ومكعب المرق والفلفل السليم واقلب ياخدو منطعم بعض انزل الية المغلية واغطي واسيب الفراخ تستوي فيها واظط الملح علي قد الفراخ والرز وبعد متدخل الفراخ في السوا انزل الرز المغسول والمنقوع ص ساعة ومتصفي كويس واغطي اول ميغلي ويتشرب افتح واحاول انزل المية لتحت شوية واغطي واهدي علية خالص لغاية ميستوي .
3- للسلطة في الكبة او الخلاط انزل الطماطم والفلفل والصلصة والخل والثوم و كل البهارات والملح واخلطهم ناعم خالص وانزلهم في بولة وعليهم اعصر الليمون واقدمهم مع الكبسة .
تسلم الأيادي
ردحذفتسلم زوقك ويسلم تعليقك
حذفتسلم ايدك وذوقك اكلك تحفةورائع
ردحذفحبيبتى تسلميلى ربنا يخليكى
حذفانا احسان بحب اكل حضرتك وذوق حضرتك وطريقتك البسيطة الرائعةفالوصف شكراً ومن نجاح لنجاح
ردحذفحبيبتى تسلميلى ويسلم زوقك ربنا يخليكى يارب
حذف