كيكة قدرة قادر : طريقة بسيطة لعملها ومكونات ظريفة واحلا طعم ممكن تعملي بيه كيكة قدرة قادر وسبب تسميتها ان خليط الكراميل بيكون لتحت وفوقة الكراميل وبقدرة قادر بيطلع لفوق ويثبت وطبقات متساوية .
كيكة قدرة قادر سفرتي

المقادير :
مقاديرالكريم الكراميل :
نصف كيلو لبن (الحليب 2كوب )
نصف كوب سكر
4بيضات
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
للكراميل :
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء
مقادير الكيك :
كوب وربع دقيق منخول
ربع كوب كاكاو خام
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
كوب الا ربع سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ذرة ملح

شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة السينابون للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في طاسة والافضل تكون الومنيوم انزل السكر والماء واهز بالطاسة بلاش تقليب خالص هز الطاسة فقط ومتغمقيش اوي اول مياخد لون الكراميل نزلية علي القالب .
2- للكريم كراميل في الخلاط انزل اللبن والسكر والبييض واللبن البودر والفانيليا واخلطهم كويس اوي واصفيهم بالمصفا علي الكراميل .
3- للكيك في بولة انزل البيض والفانيليا افكهم بالمضرب الكهربائي وانزلة السكر واخلطهم اول مقوامهم يبقا ابيض كريمي انزل الزيت سرسوب رفيع مع الخفق وانزل اللبن سرسوب رفيع اول ميختلطو كويس اوي بخلط الكاكاو علي الدقيق والبيكينج بودر والملح واقلبهم وانخلهم علي المكونات السائلة واخلط ع القل سرعة او اقلب بالمعلقة اول ميختلطة انزل خليط الكيك علي القالب .
4- الفرن شغال من قبل مشتغل في الكيك وانزل القالب في صنية وانزلة مية مغلية عليها ربع كوب خل وادخلة ع الرف الوسطاني لمده ساعة الفرن مظبوط علي 180 بعد ساعة هيكون استوا كلة وكلة تحفة جدا اسبها تبرد خالص وتهدا واقلبها واقدمها بالهنا .

جديد قسم : كيكة قدرة قادر