-->

طاجن العكاوي الفظيع مروة الشافعي

طاجن العكاوي : هتقدمية في عيد الاضحي عكاوي رهيبة جدا يكفي فقط فخامة الاسم احلا طاجن هتقدمية .
طاجن العكاوي سفرتي

المقادير :
عكاوي
للسلق :
فلفل
حبهان
ورق لورا
بصل مكعبات
للطاجن :
2 بصلة كبيرة مكعبات صغيرة
3 ثوم شرائح
3 طمطم كبيرة مبشورة
ملح
فلفل
بهارات لحمة
رشة جوزة الطيب
ربع كوب شوربة عكاوي

شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في حلة برستو او حلة عادية انزل العكاوي بعد متغسلت واتنضف كويس واتنقعت في مية مغلية ولورا وحبهان وفلفل وبصل واغطي واسبها تغلي تاني واهدي النار واسبها تستوي .
2- اول متستوي اطلعها ع طبق في طاسة انزل سمنة تسخن اوي انزل البصل والثوم اشوحهم لغاية مريجتة التوم تظهر انزلالكاوي واشوحهم مع بعض كويس اوي انزل الطماطم وملح وفلفل والبهارت وجوزة الطيب واقلبهم كام تقليبة وبس خلاص .
3- نزلي العكاوي مع الخلطة في طاجن نزليلي شوربة العكاوي بعد مظبط ملحها غطية بالفويل ودخلية فرن سخن ع اعلا درجة وسبية ياخد وش وقدمية .

جديد قسم : مروة الشافعي