-->

طريقة عمل الهريسة المصرية الشيف حسن

الهريسة المصرية : احلا هريسة من ايد الشيف حسن بجد هتعمليها مرة مش هتقدري تستغمي عنها ودوقي اولادك وزوجك احلا هريسة .
 الهريسة المصرية الشيف حسن سفرتي

المقادير :
نصف كيلو دقيق سمولينا
ربع كيلو سكر
50جرام عسل جلوكوز
150جرام لبن
125 جرام جوز هند
100جرام دقيق
100جرام سمن
الحشو :
10جرام دقيق سمولينا
100جرام سكر
100جرام مكسرات
50 جرام عسل جلكوز
السيرب :
2 كوب سكر 
كوب ماء 
عصير نصف ليمونة 
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز او عسل نحل

شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسة بالقشطة البلدى 

الطريقة :
1- في العجان انزل السميد والعسل والسكر واللبن وجوز الهند والدقيق والسمن واخلطهم مع بعض ابتدي انزل اللبن لازم العجينة تتعجن كويس اوي لازم تكون مختلطة كويس اوي وشبة سائلة .
- ادهن صنية مقاس 28 سمنة من كل الجوانب وانزل نص كمية الخليط وبايدي مبللة بالماء وافرد الخليط واخلط الحشو في بولة لازم يختلطو ويتشربو من بعض متبخليش عليهم في العجن اوزعة في المنتصف.
3- نزلي باقي الخليط علي الصنية وبايدك مبللة بالمية وساويها لازم تفرديها بسوا واحد وقطعيها بالسكينة مثلثات ودخليها فرن سخن علي 180 سخن جدا وابتدي دخليها ع الشبكة لغاية متاخد لون دهبي من الارضية والوش اول متخرج سخنة نزلها سيرب بارد متوسط القوام.
4- للعسل او السيرب في حلة نزلي السكر والماء يغلو 10دقايق نزلي الليمون والعسل غلوتين واطفي .

جديد قسم : هريسة

إرسال تعليق