الكريم باتسيير احلا الحشوات ( باستري كريم ) فاطمه ابو حاتي

الكريم باتسيير : هتستخدمية في حشوات كتيرة جدا منها الاكلير وبلح الشام وبعد الفطايرينفع لجميع الحشوات ممكن كمان تخلطية بالكريم شانتي وتزيني بيه التورتات .
الكريم باتسيير احلا الحشوات ( باستري كريم ) سفرتي

المقادير :
2كوب لبن 
4 اصفر بيض 
نصف كوب سكر 
2 ملعقة كبيرة نشا 
2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
ملعقة صغيرة فانيليا 

شاهد ايضا : طريقة عمل القشطة الكدابة للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- ارفع اللبن ع النار لغاية ميسخن وفي بولة انزل البيض والفانيليا وافكهم مع بعض انزل النشا وافك كل المكونات مع بعضها لغاية ميختلطو .
2- اللبن سخن ابتدي علي البيت انزل معلقة لبن مع التقليب المستمر وافضلي نزلي معلقة مع التقليب بمعلقة لغاية مالبيض ياخد سخونية اللبن ولازم التقليب المستمر عشان متكلكعش .
3- نزلي خليط البيض علي اللبن وقلبيهم وارفعيهم علي النار مع التقليب المستمر اول ميتقل نزلي الزبدة وقلبيهم مع بعض لغاية ميختلطو نزليه علي بولة وغطية كويس اوي وسبية يبرد تماما ودخلية التلاجة احفظية ممككن تستخدمية علي طول حسب رغبتك .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي