-->

الكباب او اللحمة المشوية فاطمه ابو حاتي

الكباب : هوا اللحمة المشوية طريقتة سهلة جدا احلا من برة بكتير ونفس الجودة بس يكفي انك ضمناه وضمنة نضافتة وهنعرف اسرارة وتكاتة .
الكباب او اللحمة المشوية سفرتي

المقادير :
ريش ضاني او عرق فلتو 
منديل طرب خفيف
لية ضاني 
التتبيلة :
نصف كيلو بصل 
2 طماطم 
ملح
فلفل 
ملعقة كبيرة عسل ابيض 
نصف كوب عصير ليمون 
نصف كوب خل 
نصف كوب زيت 
زعتر 
روز ماري

شاهد ايضا : طريقة عمل الطرب للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في الكبة اخلط البصل ناعم جدا واصفية في مصفا من اي مية المية هيا اللي محتاجاها وممكن تحتظي بالتفل عشان تعملي بية كفتة احفظية في الفليزر .
2- اخلطي الطماطم بنفس الطريقة وصفيها كويس علي البصل وقلبيهم مع بعض مش عاوزة شوائب خالص عشان متتحرقش وانا بشوي ونزلي الملح والفلفل والروز ماري والزعتر والزيت والخل والليمون والعسل وقلبي المكونات كلها ويس مع بعض .
3- عندي ريش ضاني وعندي شرائح من الفلتو طويلة ومكعبات وابتدي اتبل كل كمية من اللحمة بالتتبيلة واغطيها وادخلها التلاجة ليلة كاملة المهم ختاري نوعية كويس من اللحمة عشان تستوي بسرعة والنوعين دول من احلا الانواع اللي بتستوي بسرعة ممكن كمان تختاري نوع واحد وتعمليلو نفس الطريقة والتتبيلة .
4- بعد ماللحمة اتبلت هبتدي اخد صوابع اللحمة واجيب منديل الطرب واقطع علي قدهاوابتدي الفة وابتدي اقطع قطع صغيرة مقاس 2او 3سمواخلص الكمية بنفس الطريقة وانزل عليهم شوية من التتبيلة واسبها تتبيل شوية وبعد كده ابتدي اغرزها علي سيخ الشوي .
5- بالنسبة للمعبات ابتدي احطها علي الاسياخ بالتبادل مع اللية وعلي الشواية الفحم سخن والشبكة بعيدة بمسافة كويسة عن الفحم وابتدي اشوي وجمبهم احط فلفل حامي وبارد وطماطم وبصل واشويهم واقلبهم من وقت للتاني لغاية ماللحمة تستوي وتاخد لون حلو ولازم تتقلب من وقت للتاني واشوي الريش ومكعبات اللحمة واللية وخلصي الكمية كلها اول متستوي ابتدي انزل العيش يسخن وياخد طعم الشوي واقدم وبالهنا .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

  1. مطعم وكافيه انا اليمن يرحب بكم في جميع الاوقات
    للاكلات الخليجية
    هتلاقينا في مدينة الرحاب السوق الشرقي
    القاهرة - مصـــر
    اسعار مميزة .. وخدمة ممتازة
    للاستفسار
    01225811645 / 01113332527 / 220297401
    زوروا صفحتنا علي الفيسبوك
    https://www.facebook.com/ana1alyemen/?modal=admin_todo_tour&notif_id=1554833185873725&notif_t=page_invite
    #التجمع_الخامس
    #مدينتي
    #الشروق
    #مدينة_الرحاب
    #القاهرة
    #مدينة_نصر
    #التجمع_الاول
    #مطاعم_وكافيه
    #مطعم
    #مطاعم_التجمع_الخامس
    #كافيه_التحمع_الخامس
    #السوق_الشرقي
    #السوق الشرقي - مدينة الرحاب
    #ائتلاف_السوق_الشرقي

    ردحذف
  2. شكرا علي وصفاتكم ونتمني المزيد

    ردحذف