-->
الطرب : هتعملي احلا كفتة وطرب احلا من فظيع جدا رائع مهما اتكلم عن سهولتو وحلوتو مش هوفية حقة بجد فظيع جدا .
الطرب  سفرتي

المقادير :
كيلو لحمة مفرومة وشين 
200جرام  لية مفرومة 
منديل طرب خفيف 
تفل بصلتين 
ملح
فلفل 
رشة سكر 
رشة بهارات سبعة 
ملعقة صغيرة بيكينج بودر 

شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة واللية والبصل المعصور التفل بس وملح وفلفل وبهارات والبيكينج بودر والسكر واعجن المكونات كلها مع بعض كويس اوي اوي 10دقايق كده .
2- هقطع اديل الطرب زي الكرنب واقسمهم مربعات قد الكفتة بالظبط وابتدي اشكل الكفتة والفها بمنديل الطرب يدوب ع لفة الكفتة مش اكتر واقطع الزبادة اخلص كل الكمية بنفس الطريقة .
3- هاتي اسياخ الشوي ودخلي فيها الكفتة ممكن كمان علي الطسة بس ع الفحم بيعطي طعم ولون احلا ابتدي رصي كل الاسياخ ع الفحم وهوا والع والشبكة بعيد عشان يستوي براحتة وميتلسعش رصي جمبهم لو بتحبي خضار طماطم وفلفل حامي وبارد وبصل وقلبي باستمرار لغاية ميستوي كلة من كل الجهات وياخد لون .
4- قدمي مع العيش المحمص ع الفحم والخضار بجد حاجة جدا تجنن وطبق مميز جدا .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق