ورقة الفراخ : هتعملي احلا غدوة في اقل من ربع ساعة بجد جميلة جدا غدوة هتعملي جمبها رز بالشعرية وهتكون غدوة مكتملة مش محتاجة اي حاجة تاني .
المقادير :
كيلو دباببيس فراخ
كيلو خضار مشكل حسب زوقك
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة عسل ابيض
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة الكبدة للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة اللحمة فى الفرن للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في صنية الومنيوم هنزل فيها ورقتين الومنيوم بالعرض وبالطول يكونو اكبر من الصنية بشوية وعليهم ورقة زبدة نزلي عليهم دبابيس الفراخ مغسولة ومنقوعة 10دقايق في مية وخل ومتصفية كويس من اي مية ونزلي كل التوابل والملح والعسل والصلصةوقلبيهم .
2- نزلي كل الخضار اللي تحبية انا حطيت كوسة وطماطم وجزر وثوم وكرفس وطاطس اي خضار تحبية حطية وقلبيهم كلهم مع بعض وغطي بورقة زبدة وعليها ورقة الومنيوم وقفلي كويس اوي من كل الجوانب عشان دي هتستوي علي حرارة بخارها .
3- دخليها فرن ضروري يكون سسخن اوي ع 200دليها ع الارضية ربع ساعة وطلعيها ع الشبكة واهدي النار خالص واسبها تستوي بتاخد ساعة في الفرن وتكون غاستوت واقدمها بالهنا .
المقادير :
كيلو دباببيس فراخ
كيلو خضار مشكل حسب زوقك
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة عسل ابيض
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة الكبدة للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة اللحمة فى الفرن للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في صنية الومنيوم هنزل فيها ورقتين الومنيوم بالعرض وبالطول يكونو اكبر من الصنية بشوية وعليهم ورقة زبدة نزلي عليهم دبابيس الفراخ مغسولة ومنقوعة 10دقايق في مية وخل ومتصفية كويس من اي مية ونزلي كل التوابل والملح والعسل والصلصةوقلبيهم .
2- نزلي كل الخضار اللي تحبية انا حطيت كوسة وطماطم وجزر وثوم وكرفس وطاطس اي خضار تحبية حطية وقلبيهم كلهم مع بعض وغطي بورقة زبدة وعليها ورقة الومنيوم وقفلي كويس اوي من كل الجوانب عشان دي هتستوي علي حرارة بخارها .
3- دخليها فرن ضروري يكون سسخن اوي ع 200دليها ع الارضية ربع ساعة وطلعيها ع الشبكة واهدي النار خالص واسبها تستوي بتاخد ساعة في الفرن وتكون غاستوت واقدمها بالهنا .
لذيذة :-)
ردحذف