-->
ناجتس الفراخ : الاكلة دي بنشتريها من برة بمبلغ وقدرة وكمان مش عافين مصدرها ولا مكوناتها هتعمليها في البيت ببساطة واحلا من برة بكتير .
ناجتس الفراخ سفرتي

المقادير :
كيلو اوراك وصدور فراخ
نصف كوب بقسماط مطحون
نصف كيلو بطاطس مسلوقة بقشرها
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
للتغطية :
2 بيضة
4ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط مطحون
نصف كوب كورن فليكس
2ملعقة كبيرة نشا
دقيق

شاهد ايضا : طريقة عمل خلطة الفراخ الكنتاكي السرية للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- اكون غسلة الفراخ وهيا سليمة ونقعاها 10دقايق في مية وخل ومتنضفة كويس واصفيها من اي مية المهم متكونش فيها مية خالص وانشفها زيادة في الحرص وانزلها الكية وافرمها وانزل عليها ملح وفلفل ثوم وبصل بودر وبابريكا وسكر وبهارات فراخ والبقسماط والبطاطس مغسولة بقشرها مسلوقة بقشلرها ومقشرة ومهروسة وافرمهم لغاية ميختلطو .
2- اجيب طبقين انزل في واحد دقيق وواحد فيه الدقيق والنشا والبقسماط وكورن فليكس وملح وفلفل واقلبهم وطبق فيه بيض ع لبن وملح وفلفل واربهم وابتدي افرد الفراخ بين كيسين مفتوحيبن بعد مفردهم بسمك نص سنتي ابتدي اقطع الاشكال بالقطاعات وانزل علي الدقيق السادة اغطية وعلي البيض وعلي خليط الدقيق والنشا والبقسماط والكورن فليكس وكملي علي كده .
3- بعد متخلصي الكمية كلها رصي علي اطباق عليها اكياس مفتوحة وبين كل طبقة والتانية كيس ودخليها الفليزر ممكن تقلي منها علي طول في زيت غزير سخن جدا علي نار متوسطة لغاية متاخد لون دهبي اطلعها ع مناديل مطبخ واقدمها .

جديد قسم : ناجتس الفراخ