-->
الكيكة الاسفنجية : طريقة سهلة وبسيطة للكيك الاسفنجي لاحلا تورتة لنجاح الكيك عاوزة تكات صغيرة هنعرفها مع بعض .
الكيكة الاسفنجية

المقادير :
5 بياض بيض
5 صفار بيض
1/3 كوب سكر بودرة منخول
رشة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
1/3 كوب سكر بودرة منخول
3/4 كوب دقيق
رشة ملح

شاهد ايضا : طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف فاطمه ابو حاتي


الطريقة :
1- في بولة نضيفة وناشفة وكمان المضرب ناشف ونضيف اخلط البياض دققتين لغاية مشكلة يتغير انزل اول تلت من السكر ورشة ملح واخلط المكونات لغاية مالبياض يكون جامد جدا لو قلبتي البولة ميقعش .
2- في بولة تانية انزل الصفار والفانيليا واخلطهم كويس مع بعض انزل تاني تلت من السكر واستمر في الخلط لغاية مالخليط لونة بيبقا ابيض وهش وكريمي.
3- نزلي ع الدقيق الملح قلبيهم ونزلي الصفار ع البياض قلبي براحة من تحت لفوق عشان منخسرش الهوا اللي دخلناه انزل بالدقيق شوية بشوية واقلب لغاية مكل الدقيق يختلط مع باقي المكونات نزليها صنية مقاس 24 المقادير دي لصنية واحدة بس بس عشان انا هعمل تورتة عاوزاها عالية عملت مقدارين ع صنيتين دخليهم فرن سخن ع170ع الشبكة بعد نص ساعة ابتدي افتح براحة واختبرها استوت اسبها جوة 10دقايق واطفي الفرن واسبها .
4- بعد مخلاص مستوت اهم حاجة انها تبرد تماما والافضل انها تبات قبل اي شغل فيها وهيا جاهزة انها تكون تورتة بابسط طريقة واقل مكونات .

جديد قسم : مروة الشافعي

إرسال تعليق