-->

البرازق السوري فاطمه ابو حاتي

البرازق السوري : بسكوت البرازق خفيف جدا طعمة حكاية بسكوت بالسمسم والفستق طعمة حلو جدا وبسيط .
البرازق السوري سفرتي

المقادير :
4كوب دقيق منخول
كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ
كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن بودرة لو متوفر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء حسب الحاجة
للوجة :
2 ونصف كوب سمسم محمص
نصف كوب فستق مجروش
6 ملاعق كبيرة شربات تقيل

شاهد ايضا : طريقة عمل العيش الشامي للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة وبالمضرب اليدوي او الكهربائي واخلطيهم نزلي الزبدة اخلطي فكيها اول متفك نزلي عليها السكر اخلطيهم مع بعض ونزلي عليهم البيضة والفانيليا واول متتخلط نزلي الملح والدقيق ولبن البودرة والبيكينج بودر قلبي كل المكونات مع بعض يدوب تلمي المكونات مع بعض لو حسيتي انها ناشفة وبتششق في التشكيل ضيفي المية وغطيها وسبيها في التلاجة نص ساعة .
2- بعد مخرجها ابتدي اكورها كور صغيرة وانزلها علي الفستق وانزلها علي صنية الومنيوم مدهونة زيت يكون الفستق لتحت ومن فوق انزل خليط انا خلطة السمسم مع العسل التقليل وانزل منهم ع الوش وادهن ضهر كوباية ملسا بالزيت وابتدي اضغط عاوزه سمكها اقل من نص سنتي واكمل الكمية بنفس الطريقة .
3- دخلي الصواني علي فرن سخن علي 170درجة لمده 10دقايق ع الشبكوة ولازم تخلي بالك عشان ميلسعش اول مياخد لون دهبي خرجية واحفظية في علبة نضيفة وناشفة وفي مكان ميكونش رطوبة وبالهنا .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق