الناجتس : كل الاولاد بيحبوها جدا كبير وصغير طبعا بنجبها من برة اقلي وناكل ومش عارفين دي فراخ ولا اي بالظبط اعمليها في البيت بكل بساطة واضمني اية اللي بتاكلية لاولادك.
المقادير :
كيلو اوراك مخلية مفرومة
م ثوم بودر -بصل بودر
م ص ملح
فلفل اسود
1 بطاطس حجم متوسط مسلوقة ومهروسة
م ك لبن
2 م ك بقسماط مطحون
الخليط :
دقيق
بقسماط
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
ملح
فلفل
ثوم بودر
بصل بودر
شاهد ايضا : طريقة عمل ناجتس الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في الكبة افرم الفراخ وانزلها التوابل كلها والبطاطس واللبن والبقسماط واخلطهم كويس .
2- ممكن اعملها اشكال عشوائية او باشكال البسكوت واعمل بيها اشكال الناجتس او افردها بين كيسين بسك معقول واقطع بالقطاعات وابتدي ارصها ع طبق كبيرو وادخلها التلاجة ساعة .
3- بعد مخرجها من التلاجة اخلط المكونات الجافة واتبلها وانزلها كيس وانزل وحدة وحدة من الناجتس وبراحة جدا اغلفها وارصهخا تاني ع طبق كبير وادخلها الفليزر ساعتين تلاتة تتماسك ممكن احتفظ بيها في اطباق بينهم رقات من الاكياس واسبها زي مهيا او اقليها في الزيت السخن الغزير ع نار متوسطة اول متاخد لون دهبي قدميها مع الخضار والكاتشب .
المقادير :
كيلو اوراك مخلية مفرومة
م ثوم بودر -بصل بودر
م ص ملح
فلفل اسود
1 بطاطس حجم متوسط مسلوقة ومهروسة
م ك لبن
2 م ك بقسماط مطحون
الخليط :
دقيق
بقسماط
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
ملح
فلفل
ثوم بودر
بصل بودر
شاهد ايضا : طريقة عمل ناجتس الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في الكبة افرم الفراخ وانزلها التوابل كلها والبطاطس واللبن والبقسماط واخلطهم كويس .
2- ممكن اعملها اشكال عشوائية او باشكال البسكوت واعمل بيها اشكال الناجتس او افردها بين كيسين بسك معقول واقطع بالقطاعات وابتدي ارصها ع طبق كبيرو وادخلها التلاجة ساعة .
3- بعد مخرجها من التلاجة اخلط المكونات الجافة واتبلها وانزلها كيس وانزل وحدة وحدة من الناجتس وبراحة جدا اغلفها وارصهخا تاني ع طبق كبير وادخلها الفليزر ساعتين تلاتة تتماسك ممكن احتفظ بيها في اطباق بينهم رقات من الاكياس واسبها زي مهيا او اقليها في الزيت السخن الغزير ع نار متوسطة اول متاخد لون دهبي قدميها مع الخضار والكاتشب .
تعليقات
إرسال تعليق