-->

ناجتس الفراخ احلا من برة مروة الشافعي

الناجتس : كل الاولاد بيحبوها جدا كبير وصغير طبعا بنجبها من برة اقلي وناكل ومش عارفين دي فراخ ولا اي بالظبط اعمليها في البيت بكل بساطة واضمني اية اللي بتاكلية لاولادك.
ناجتس الفراخ

المقادير :
كيلو اوراك مخلية مفرومة
م  ثوم بودر -بصل بودر
م ص ملح
فلفل اسود
1 بطاطس حجم متوسط مسلوقة ومهروسة
م ك لبن
2 م ك بقسماط مطحون
الخليط :
دقيق
بقسماط
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
ملح
فلفل
ثوم بودر
بصل بودر

شاهد ايضا : طريقة عمل ناجتس الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في الكبة افرم الفراخ وانزلها التوابل كلها والبطاطس واللبن والبقسماط واخلطهم كويس .
2- ممكن اعملها اشكال عشوائية او باشكال البسكوت واعمل بيها اشكال الناجتس او افردها بين كيسين بسك معقول واقطع بالقطاعات وابتدي ارصها ع طبق كبيرو وادخلها التلاجة ساعة .
3- بعد مخرجها من التلاجة اخلط المكونات الجافة واتبلها وانزلها كيس وانزل وحدة وحدة من الناجتس وبراحة جدا اغلفها وارصهخا تاني ع طبق كبير وادخلها الفليزر ساعتين تلاتة تتماسك ممكن احتفظ بيها في اطباق بينهم رقات من الاكياس واسبها زي مهيا او اقليها في الزيت السخن الغزير ع نار متوسطة اول متاخد لون دهبي قدميها مع الخضار والكاتشب .

جديد قسم : ناجتس الفراخ

إرسال تعليق