-->

مندي الفراخ اللذيذ مروة الشافعي

مندي الفراخ : مش هتقدري متجربيش احلا فراخ مندي الاكلة دي جميلة وبسيطة جدا ورهيبة ولونها يجنن تستاهل التجربة .
مندي الفراخ اللذيذ

المقادير :
اوراك فراخ
التتبيلة :
ربع كوب زيت
ملح
فلفل
م ك بابريكا
م ك كركم
للارز :
 كوب ارز بسمتي
ليمون مجفف
2 لورا
2عود قرفة عيدان
6 فص قرنفل
6 حبة حبهان
2 مستكة
مكعب مرق
ماء مغلي
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل

شاهد ايضا : طريقة عمل الدجاج المسحب للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في بولة انزل بالزيت والملح والفلفل والبابريكا والكركم واقلبهم كويس اوي وانزل الفراخ فيها عشان تعطي لون برتقالي ممكن كمان تستخدمي بودرة الزعفران وسبيها علي طبق ع جمب .
2-في طاجن انزل الرز والليمونة والقرفة والحبهان والمستكة واللورا ومكعب المرق والقرنفل والمية المغلية واقلبهم وملح وفلفل والسمنة والزيت وارص علي الطاجن عيدان الشيش بالطول والعرص او شبكة .
3- رصي علي الشبكو الاوراك وابتدي قفلي عليها بالاومنيوم كويس اوي ودخليها فرن سخن علي 200ع الارضية تغلي طلعيها ع الشبكة وهدي النار وسبيها تستوي هتطلعي الالرز مفلفل والراخ مستوية .

جديد قسم : مندي الفراخ