النجرسكو : طاجن حلو جدا ممكن كمان تعملية ببواقي الفراخ المسلوقة وكده هتكوني وفرتي حاجات كتير وكمان بواقي مكرونة مسلوقة جربية هيعجبك جدا .
المقادير :
نصف كيلو مكرونة مسلوقة نص سوا
ربع كيلو فراخ
ميكس جبن
2 بصلة جوانح
مشروم
ملح
فلفل
بهارات سبعة
بابريكا
رشة سكر
للبشاميل :
كيلو ونصف لبن بارد
4 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة قشطة
ملح
فلفل
شاهد ايضا : الفراخ بالبصل المكرمل للشيف فامه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة انزل سمنة وزيت معلقتين من كل حاجة اول ميسخنو اوي انزل الفراخ لو مش مستوية اسويها لو مستوية انزل عليها البيصل واقلبهم مع بعض وعليهم المشروم وادبلهم انزل ملح وفلفل وبابريكا والبهارات السبعة والسكر واقلبهم البهارات تظهر ريحتهم واطفي .
2- للبشاميل في حلة انزل الزبدة والدقيق واقلبهم اول مالدقيق يبقا لونة ابيض انزل شوية من اللبن وافكهم مع بعض الدقيق كلة فك انزل مع التقليب باستمرار وانزل القشطة وملح وفلفل ولازم استمر في التقليب لغاية ميغلي والقوام هيكون خفيف شوية عشان يسوي المكرونة .
3- انزل علي المكونة الفراخ بالمشروم وشوية نمن الجبن واقلبهم مع بعض انزلهم في طاجن او بيريكس وانزل البشاميل واخلية يتغلل المكرونة وادخلها فرن سخن اوي علي الرف الوسطاني اول ملاقي البشاميل خد لون واستوا اخرجها اعطيهتا الجبن وانزلها تحت الشواية وتخرج تتقدم علي طول .
المقادير :
نصف كيلو مكرونة مسلوقة نص سوا
ربع كيلو فراخ
ميكس جبن
2 بصلة جوانح
مشروم
ملح
فلفل
بهارات سبعة
بابريكا
رشة سكر
للبشاميل :
كيلو ونصف لبن بارد
4 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة قشطة
ملح
فلفل
شاهد ايضا : الفراخ بالبصل المكرمل للشيف فامه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة انزل سمنة وزيت معلقتين من كل حاجة اول ميسخنو اوي انزل الفراخ لو مش مستوية اسويها لو مستوية انزل عليها البيصل واقلبهم مع بعض وعليهم المشروم وادبلهم انزل ملح وفلفل وبابريكا والبهارات السبعة والسكر واقلبهم البهارات تظهر ريحتهم واطفي .
2- للبشاميل في حلة انزل الزبدة والدقيق واقلبهم اول مالدقيق يبقا لونة ابيض انزل شوية من اللبن وافكهم مع بعض الدقيق كلة فك انزل مع التقليب باستمرار وانزل القشطة وملح وفلفل ولازم استمر في التقليب لغاية ميغلي والقوام هيكون خفيف شوية عشان يسوي المكرونة .
3- انزل علي المكونة الفراخ بالمشروم وشوية نمن الجبن واقلبهم مع بعض انزلهم في طاجن او بيريكس وانزل البشاميل واخلية يتغلل المكرونة وادخلها فرن سخن اوي علي الرف الوسطاني اول ملاقي البشاميل خد لون واستوا اخرجها اعطيهتا الجبن وانزلها تحت الشواية وتخرج تتقدم علي طول .
تسلم ايدك يا حبيبتي كل واصفاتك حلوة وأنا متابعاكي على طول بس أوقات مش بعرف أعلق حبيبتي
ردحذفربنا يخليكى ياحبيبتى متعرفيش تعليقك دا اسعدنى ازاى تسلميلى يارب
حذفنوع المكرونة إيه من فضلك
ردحذفاسباجتى او اقلام
حذفتسلم ايد حضرتك فعلا انتي ام جميله وفعلا انتي تستاهلي الكلام ده لأنك فعلا حد جميل وربنا يخليكي لينا يارب
ردحذفانا بحبك جدا وبحب احترامك وادبك واخلاقك فعلا انتي ام جميله وربنا يبارك في حضرتك ياشيف
ردحذف