-->

البيتيفور السهل السريع (بيتي فور) فاطمه ابو حاتي

البيتيفور : احلا بيتيفور ممكن تعملية باسهل واسرع طريقة واسهل مكونات هتعملي منها اكبر كمية من البيتيفور اللذيذ هينجزك لو جالك ضيوف فجاءة او عندك عزومة .
البيتيفور سفرتي

المقادير :
2 كوب دقيق
كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ
نصف كوب سكر بودرة منخول
صفار بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو
المقادير للكيلو :
كيلو دقيق
كيلو الا ربع زبدة
2 كوب سكر بودرة الا ربع كوب
4 صفار بيضة
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
رشة ملح
للتزيين :
مربي بيورية
صوص شيكولاتة
جوز هند مفروم
فورماسيلو
كريز

شاهد ايضا : طريقة عمل الكنافة بالقشطة للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل الزبدة والسكر واخفقهم بالمضرب المهربائي لغاية ملونة يفتح ويبقا كريمي انزل بالبيضة والفانيليا مع الخفق المستمر اول متختفي ابتدي اخلط رشة الملح مع الدقيق وانزل مع الخفق علي اقل سرعة اول ميختلطو اغطيها وادخلها التلاجة نصفساعة .
2- بعد مدخلها التلاجة اقسم المقدار نصين اول جزء انزلة القمع وعلي صنية الومنيوم مدهونة زيت بسيط وابتدي اشكل لو حبة كل المقدار ابيض عادي اما الباقي نزلي علية الكاكاو واخفقيهم لغاية ميختلطو وشكلي بنفس الطريقة ودخلية فن سخن علي 180عل الرف الوسطاني اول ميتحرك معاكي هيكون استوا لازم ميغيرش لونة يدوب يستوي .
3- بعد ميبرد ابدئي الزقي القطع بالمربي وزيني بالمربي ووالصوص ونزلي في دجوز الهند او الفورماسيلو التزيين ده حسب المتواجد وحسب زوقك .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي