-->

5 قوالب ديسباسيتو بكوب دقيق واحد فاطمه ابو حاتي

الديسباسيتو : هو كيك برازيلي مشهور جدا هنعمل 5قوالب كيك من الالف للياء بكوب دقيق واحد .
ديسباسيتو سفرتي

المقادير :
للكيك :
كوب وربع دقيق منخول
ربع كوب كاكاو خام منخول
2بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب الا ربع سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة خل
رشة ملح
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
لتسقية الكيك :
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نسكويك
للكريمة :
كوب كريم شانتي خام
كوب ونصف لبن مثلج
نصف كوب سكر بودرة
ربع كوب كاكاو خام
صوص الشيكولاتة
ربع كيلو شيكولاتة خام
كوب كريمة حلويات

شاهد ايضا : طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل البيض والفانيليا والسكر واخلط المكونات بالمضرب الكهربائي لغاية مالقوام يبقا كريمي ويعلا ويبقا لونة ابيض وانزل الخل والزيت مع الخلط يختلط انزل علي اللبن القهوة اقلبهم وانزلهم علي الخليط مع الخلط لغاية ميختفي خالص ويختلط .
2- علي الدقيق انزل الكاكاو والبيكينج بودر والملح واقلبهم وانزلهم علي المكونات السايلة وعلي اقل سرعة واخلط لغاية مخلص المقدار والمكونات تختلط اقلب واجيب الجناب بالمعلقة وعلي قوالب الديسباسيتو وانزل طبقة صغيرة وارصهم علي صنية الومنيوم وادخلهم فرن سخن علي 170 علي الرف الوسطاني لغاية ميستوم 10دقايق .
3- بعد مالكيك استوا وخرج ابتدي اعمل بالاستيكس فتحات في الكيك واخلط اللبن بالنسكويك وابتدي اسقي الكيك كلة بالخليط ده كده هتبقا طرية ورطبة .
3- للكريم شانتي هنزل الكريم والسكر والبن والكاكاو واخلط المكونات بالمضرب الكهربائي لمده متقلش عن 7دقايق وممكن انزلهم معلقتين كبار من النوتيلا لو متوفرة هتعطي طعم حلو اوي للكريمة وادخلها التلاجة عما اخلص باقي المكونات وعلي النار ادفي الكريمة وارفعها نمن علي النار وانزل الشيكولاتة الخام وتكون مبشورة واقلبهم لغاية مالشيكولاتة تسيح خالص ودي الطبق الاخيرة .
4- هاتي الكيك نزلي طبقة من الكريم شانتي علي كل القوالب ووزعي علي الوش الطبقة الاخيرة الجناش وزيني بقا علي حسب زوقك والمتوفر عندك .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي