حشوات الكحك : هتعملي احلا حشوات للكحك وهتعرفي ازاي الحشو يكون طري علي طول من قبل ومن بعد الحشو ودخولة الفرن وازاي الكحك ميخدش منك وقت خالص وفي دقايق هتكون مخلصة كميتك .
المقادير :
الملبن :
نصف كيلو ملبن
2ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
مكسرات حسب الرغبة
مقادير العجوة :
نصف كيلو عجوة
2ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
للعجمية :
كوب الا ربع عسل
3ملعقة كبيرة دقيق
3ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
2ملعقة كبيرة سمسم محمص
كوب مكسرات
نصف ملعقة صغيرة ريحة الكحك بودر
شاهد ايضا : طريقة عمل كحك العيد للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- للملبن عشان ميبقاش ناشف ويبقا طري من بعد متدخلية الفرن يطلع طري وجميل هاتي الملبن واتاكدي انة ملبن حشو وفي بولة نزلي الملبن والزبدة والمكسرات واعجنيهم كويس اوي لغاية متخلطيهم كويس مع بعض ولو حسيتي انهم سيحيين غطيهم ودخليهم التلاجة شوية يتماسكو خرجيهم كوريهم كور صغيرة خالص علي قد الكحكة ده هيسهلك انك تخدي وتحشي وتخلصي علي طول .
2- للعجوة هتنزلي علي العجوة الزبدة وتعجنيها كويس اوي لغاية ميختلطو وممكن تضيفي سمسم بردو مكسرات حسب زوقك والمتوفر وتبتدي تشكليها طويلة او كرات لازم تكون صغيرة عشان تكون علي قد الكحكة ويسهل عليكي في الحشو .
3- العجمية علي النار في حلة هتنزلي الزبدة والدقيق وهتقلبيهم لغاية ملونهم يبقا دهبي نزلي عليهم ريحة الكحك وقلبي لغاية متطلع ريحتها والمكسرات والسمسم وابتدي احمصهم مع الدقيق وانزل بالعسل واقلب علي طول واسيب الخليط علي نار متوسطة مع التقليب لغاية ميغلي كويس وهسيبها تبرد خالص وبعدها ادخلها التلاجة شوية تجمد وابتدي اكورها كرات صغيرة واحي بيها علي طول .
المقادير :
الملبن :
نصف كيلو ملبن
2ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
مكسرات حسب الرغبة
مقادير العجوة :
نصف كيلو عجوة
2ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
للعجمية :
كوب الا ربع عسل
3ملعقة كبيرة دقيق
3ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
2ملعقة كبيرة سمسم محمص
كوب مكسرات
نصف ملعقة صغيرة ريحة الكحك بودر
شاهد ايضا : طريقة عمل كحك العيد للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- للملبن عشان ميبقاش ناشف ويبقا طري من بعد متدخلية الفرن يطلع طري وجميل هاتي الملبن واتاكدي انة ملبن حشو وفي بولة نزلي الملبن والزبدة والمكسرات واعجنيهم كويس اوي لغاية متخلطيهم كويس مع بعض ولو حسيتي انهم سيحيين غطيهم ودخليهم التلاجة شوية يتماسكو خرجيهم كوريهم كور صغيرة خالص علي قد الكحكة ده هيسهلك انك تخدي وتحشي وتخلصي علي طول .
2- للعجوة هتنزلي علي العجوة الزبدة وتعجنيها كويس اوي لغاية ميختلطو وممكن تضيفي سمسم بردو مكسرات حسب زوقك والمتوفر وتبتدي تشكليها طويلة او كرات لازم تكون صغيرة عشان تكون علي قد الكحكة ويسهل عليكي في الحشو .
3- العجمية علي النار في حلة هتنزلي الزبدة والدقيق وهتقلبيهم لغاية ملونهم يبقا دهبي نزلي عليهم ريحة الكحك وقلبي لغاية متطلع ريحتها والمكسرات والسمسم وابتدي احمصهم مع الدقيق وانزل بالعسل واقلب علي طول واسيب الخليط علي نار متوسطة مع التقليب لغاية ميغلي كويس وهسيبها تبرد خالص وبعدها ادخلها التلاجة شوية تجمد وابتدي اكورها كرات صغيرة واحي بيها علي طول .
تعليقات
إرسال تعليق