-->

المكرونة بالبشاميل اللذيذة فاطمه ابو حاتي

مكرونة بشاميل : من احلا الاكلات مفيش حد مش بيحب البشاميل لكن كتير من النساء يريدون تكات المطاعم ويريدون ان يعرفون كيف يظبط معاهم البشاميل وهتعرفو من وصفتنا انهاردة ازاي تعرفي تكات وحركات البشاميل المظبوطة جدا .
المكرونة البشاميل سفرتي

المقادير :
مكرونة اقلام تلتين سوا
اللحمة المعصجة :
كيلو لحمة مفرومة وش واحد
كيلو بصل مقطع صغير جدا
2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب عصير من الطماطم
ملح وفلفل
رشة بهارات سبعة
رشة سكر
رشة قرفة
للبشاميل :
كيلولبن بارد
5 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
4 مكعب جبنة كيري
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
للو ش :
2 ملعقة كبيرة قشطة 
نصف كوب لبن 

شاهد ايضا : طريقة عمل الخرشوف بالبشاميل للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل قرع عسلى بالبشاميل للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في طاسة سخنة انزل فيها زيت والزبدة واولمتسخن كويس انزل البصل واشوحة اول ميغلير لونة انزل اللحمة واقلبهم مع بعض علي نار عالية لغاية ماللحمة تغير لونها خالص انزلها الملح والفلفل والبهارات والسكر والقرفة واقلب المكونات كلها مع بعض لغاية ماللحمة تستوي انزلها عصير الطماطم ودي خطوة اختيارية لو مش حباها مش لازم واسبها تتسبك واطفي عليها .
2- للبشاميل في حلة انزل الزبدة والدقيق واقلبهم كويس مع بعض واول مالبشاميل يبقا لونة ابيض انزل اللبن شوية بشوية مع التقليب كويس اوي افك الدقيق مع اللبن وانزل باقي الللبن وانا مستمرة في التقليب وانزل ملح وفلفل وجوزة الطيب وانزل الجبنة الكريمي واقلب افكهم انزل الكريمة واقلب تغلي واطفي .
3- هاتيب قالب مدهون ذبدة ونزلي فية كبشتين من البشاميل وزعيهم في القالب نزلي شوية من البشاميل علي المكرونة وقلبيهم مع بعض ونزلي نص كمية المكرونة وافرديها في القالب نزلي اللحمة نزلي باقي المكرونة وافرديها ووزعي البشاميل علي الوش وعليهم ربي القشطة مع اللبن ووزعيهم علي الوشورشي رشة بقسماط ودخليها علي فرن سخن اوي علي اعلا درجة لغاية مالبشاميل يستوي خالص وولعيلة الشواية علي الهادي ياخد لون حلو وسبيها تهدا وابتدي قطعيها .

جديد قسم : مكرونة بشاميل

إرسال تعليق