كفتة الفراخ بالمونزاريلا : غدوة بسيطة سريعة اوي هتعملك اكبر كمية من الكفتة ممكن كمان متعمهاش بمونزاريلا خالص وهيكون عمها رائع جدا بجد تستحق انكم تجربوها .
المقادير :
كيلو صدور واوراك فراخ مفرومة
نصف كوب بقسماط
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة من ( الثوم البودر - بابريكا - زعتر - بهارات سبعة )
رشة سكر
صوابع مونزاريلا
للتغطية :
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط
نصف كوب نشا
نصف كوب شوفان مطون
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
دقيق
شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- طبعا الفراخ تكون مغسولة كويس اوي ومنقوعة 10دقايق في مية وخل واصفيها من اي مية التصفية دي هتخلي الفراخ لما تتفرم هتكون متماسكة ومش هتفك خالص .
2- علي الفراخ المفرومة انزلكل البهارات وملح وفلفل والسكر والبقسماط واعجن المكونات دي كلها مع بعض وابتدي اخد قطعة واحشيها بالمونزاريلا ممكن كمان تستخدمي المبشورة عدي جدا واقفل عليها خالص مخليهاش باينة خالص.
3- بعد مخلص الكمية كلها انزل في الدقيق وارب البيض مع اللبن والملح والفلفل وانزل فيها بعد الدقيق واخلط كل مكونات التغطية اللي هيا دقيق ونشا وبقسماط وشوفان واغطيها ممكن كمان تفرزيها كده عادي جدا .
4- نزلي بقا علي زيت سخن اوي علي نار متوسطة لغاية متستوي وتاخد لون دهبي واقدمها وبالهنا .
المقادير :
كيلو صدور واوراك فراخ مفرومة
نصف كوب بقسماط
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة من ( الثوم البودر - بابريكا - زعتر - بهارات سبعة )
رشة سكر
صوابع مونزاريلا
للتغطية :
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط
نصف كوب نشا
نصف كوب شوفان مطون
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
دقيق
شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- طبعا الفراخ تكون مغسولة كويس اوي ومنقوعة 10دقايق في مية وخل واصفيها من اي مية التصفية دي هتخلي الفراخ لما تتفرم هتكون متماسكة ومش هتفك خالص .
2- علي الفراخ المفرومة انزلكل البهارات وملح وفلفل والسكر والبقسماط واعجن المكونات دي كلها مع بعض وابتدي اخد قطعة واحشيها بالمونزاريلا ممكن كمان تستخدمي المبشورة عدي جدا واقفل عليها خالص مخليهاش باينة خالص.
3- بعد مخلص الكمية كلها انزل في الدقيق وارب البيض مع اللبن والملح والفلفل وانزل فيها بعد الدقيق واخلط كل مكونات التغطية اللي هيا دقيق ونشا وبقسماط وشوفان واغطيها ممكن كمان تفرزيها كده عادي جدا .
4- نزلي بقا علي زيت سخن اوي علي نار متوسطة لغاية متستوي وتاخد لون دهبي واقدمها وبالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق