-->

كبة الارزبحشوة اللحمة المفرومة مروة الشافعي

كبة الارز : هتعملي احلا كبة الوصفة دي عراقية تشبة الكوبيبة بس دي بتتعمل بالارز بس حلوة جدا .
كبة الارزبحشوة اللحمة المفرومة

المقادير :
2 كوب ارز
ملح
فلفل
2 ص كركم
2 كوب ونصف ماء
للحشو :
ربع كيلو لحمة معصجة
بصلة صغيرة مقطعة صغير
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
رشة بهارات سبعة او لحمة

شاهد ايضا : طريقة عمل الكبيبة الشامي ( الكبة ) للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في حلة انزل الرز والملح والفلفل والكركم وعليهم المية واسبها تشرب واقلبهم واهدي واسيبو يستوي وطبعا متقلقيش انا عاوزاه يكون معجنبعد ميستوي نزلية طبق وسبية يهدا .
2- في طاسة انزل اللحمة وعليها البصل وملح وفلفل وجوزة الطيب والبهارات واقلبهم لغاية ماللحمة تستوي .
3- ايدك مبلولة بالمية واهرسي الرز ودي كورة والزم يكون جنبك مية عشان تسعدك انك تشكليها ابدئي انك تبلي صبعك وتعمللها شكل من جوة قوري بصوباعك الكبير لغاية متعملي تجويف بس كون لية جوانب مش رفيعة اوي زي الكوبيبة بالظبط احشي باللحمة واقفلي عليها وكملي الكمية بنفس الطريقة وحمريها في زيت غزير وسخن جدا ع نار متوسطة لغاية متاخد لون دهبي وتتماسك وبالهنا .

جديد قسم : مروة الشافعي

إرسال تعليق