-->

بط روستو محشي ورق عنب وطاجن ورق العنب بالفراخ في الفرن مروة الشافعي

بط روستو محشي ورق عنب وطاجن ورق العنب بالفراخ : اكلات ممكن تعمليها في عزومة وبسيطة جدا مش هتاخد منك اي وقت خالص وهتخلصي كلة في اوقات قليلة جدا بجد والطعم والشكل يجنن .
بط روستو محشي
 البط الروستو
 محشي ورق عنب

محشي ورق عنب
المقادير :
بطة 
اوراك فراخ
ورق عنب 
بصلة نية مقطعة صغير 
بصلة مقطعة صغير 
نصف كيلو طماطم مضروبة
2 حزمة من (شبت - بقدونس -كزبرة )
4 كوب ارز مغسول ومتصفي 
ملعقة كبيرة بهارات سبعة 
ملعقة كبيرة كزبرة جافة 
ملعقة كبيرة كمون
رشة شطة 
ملح
فلفل
2 م ك صلصة 
مكعب مرق
شرائح ليمون
كوب شوربة او ماء مغلي
زيت 
سمنة 
ورق لورا 

شاهد ايضا : طريقة عمل روستو الرومي للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل المحشي على طريقتي للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :

1- في حلة فيها مية مغلية وعصير ليمون وقشر الليمون كمان نزلية ونزلي الورق اول ملونةيتغير ابتدي طلعية ع مصفا تحتها بولة وسبية يبرد ويتصفا كلة .
2- علي النار نزليب زيت يسخن نزلي البصل وشوحية اول ميدبل نزلي عصير الطماطم وملح وفلفل وسبيها تتقل وتتسبك وفي بولة تانية نزلي الرز والخضرة مقطعة صغيرة بصلة نية والكزبرة وبهارات سبعة والكمون والشطة وعصير الطماطم والصلصة واقلبهم مع بعض .
3- ابتدي احشي ورق العنب وارص كل ورق العنب علي طبق هاتي طاجن وتبلي الاوراك بملح وفلفل وشوحيها لغاية متاخد لون حلو ونزليها في الطاجن رصي عليها ورق العنب وافركي ع الوش مكعب مرق ونزلي الشوربة او الماء المغلي وشرائح الليمون ع الوش وغطي بطبق وغطيها بالفويل ودخليها فرن سخن ع 180ع الشبكة مده ساعة ونص .
4- هاتي البطة تبليها بملح وفلفل وفي طاسة نزلي زيت وسمنة وورق لورا وشوحيها تشويحة حلوة واعطيها لون واحشي بطنها بالمحشي ونزليها قالب بيريكس وغطيها بالفويل دخليها فرن سخن علي 180 وسبيها تستوي تماما وخرجيها قدميها بالهنا .

جديد قسم : مروة الشافعي

  1. مطعم انا اليمن #المهندسين 💕
    اتينا اليكم من قلب اليمن 🌺 بأفضل الاكلات بالطرق التقليدية علي ايدي طباخين عرب مهرة
    زوروا صفحة المطعم بها المنيو كامل 👇👇
    https://www.facebook.com/مطعم-انا-اليمن-ana-alyemen-resturant-112264020285565/
    العنوان : - 👇👇
    9شارع الجزائر أمام نادي الزمالك
    جامعة الدول العربية المهندسين
    أرقام التوصيل :- 👇👇
    📞 01030317074- 01225811645 - 01113332527
    قناة المطعم علي اليوتيوب
    https://www.youtube.com/watch?v=N6SF5n9LuKc&feature=youtu.be

    ردحذف