-->

رول اللحمة بورق العنب فاطمه ابو حاتي

رول اللحمة : احنا هنقطع ع بوراك ولا اي هتعملي في البيت اسهل وصفة واجدد وصفة هتعملي في البيت احلا رول لحمة محشي بمحشي ورق العنب الطعم خطير والشكل اخطر هتجربوة وتحكمو عليهم بنفسكم .
رول اللحمة بورق العنب

المقادير :
قطعة لحم ع بعضها 
منديل طرب ضاني
نصف كيلو محشي ورق عنب ني
البوكية جارنية :
2 عود كرفس  
بصل مكعبات 
جزر شرائح
طماطم مكعبات 
2 ورق لورا 
للتتبيلة :
2 م ك صلصة
ملح
فلفل
بهارات سبعة
حبهان بودر 

شاهد ايضا : طريقة عمل رول الدجاج بتتبيلة المستردة للشيف مروة الشافعي


الطريقة :
1- اجيب قطعة لحمة من نوعية لحمة البفتيك ع بعضها او شرائح سميكة شوية من شرائح البفتيك اتبلها ملح وفلفل وحبهان وبهارات سبعة وادعكها كويس واتبلها بالتوابل من الجهتين والصلصة ادهن بيها من الجهتين .
2- هاتي منديل الطرب وتبليبة بملح وفلفل بس من الجهتين وافردية ونزلي علية اللحمة يكونو الاتنين بنفس المقاس واي زيادة في المنديل اقطعيها وفي النص رصي كل حبات ورق العنب ولفي علية اللحمة وبعديها لفي المنديل واقفلي عليها كويس ممكن كمان تربطيها بدبارة عشان تحفظي ع شكلة .
3- هاتي طاجن ونزلي فيه كل من الطماطم والبصل والجزر واللورا والكرفس وافريهم في ارضية الطاجن ونزلي الرول ونزلي مية سخنة في الطاجن لغاية متوصل للنص واقفلي بورق الومنيوم المهم تقفلي كويس عشان البختار اللي هيسوي الرول ودخلية ع ارضية فرن سخن جدا علي اعلي درجة نص ساعة يغلي وطلعية ع الشبكة وهدي النار وسبية لغاية ميستوي هياخد من ساعتين لساعتين ونص وطلعية وبالهنا والشفا .

جديد قسم : ورق العنب

إرسال تعليق