-->

خلطة محشي الكرنب والتقطيع واللف والتسوية مروة الشافعي

خلطة المحشي : مش هتتهوري بقا وتعمللهم محشي هتتعملمي معانا في الموضوع والفيديو طريقة التقطيع والسلق كمان سهل وبسيط جدا .
خلطة محشي الكرنب والتقطيع واللف والتسوية

المقادير :
ورق كرنب
للسلق :
مك ملح
كمون
للخلطة :
2 بصلة كبيرة مقطعة صغير
2 م ك صلصة
كيلو طملاطم مخلوطة
ملح
فلفل
حزمتين من كل من البقدونس الشبت والكزبرة ونص حزمة نعناع
4 كوب ارز مصري مغسول ومتصفي
م ك كمون
م ك كزبرة جافة
  م ك بهارات
رشة شطة
ربع كوب زيت
شوربة مغلية

شاهد ايضا : طريقة عمل المحشي للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- هاتي كرنباية س تكون مكتومة عان يبقا فيها ورق وقطعي الراس فرغي حوليها وشليها الخطوة دي هتساعد انك تطلعي كل الورق من غير متبهدلية وفي لة ع النار فيها ملح وكمون ونزلي الكرنب هتلاقية غير لونة وطري خالص طلعية واغسلية وسبية يتصفي .
2- في حلة ع النا نزلي فيها زيت يسخن انزل البصلة واشوحها اول متدبل انزل الطماطم والصلصة وملح وفلفل واسبها تتسبك في بولة انزل الخضرة والنعناع والرز والبهارات والكمون والكزبرة والشطة والزيت وانزل الخلطة المتسبكة واقلبهم مع بعض .
3- هاتي الورق قطعي العنقود بتاعت الورقة ولفيها رول وقطعي الحجم اللي تحبية وابتدي احشي لفتين واقطعي ورصي كلة ع طبق وبعدها رصي الورق الاخضر في الارضية رصي المحشي وغي بالطبق ونزلي الشوربة المغلية وسبية يغلي اول ميتشرب هدي وسبية لغاية ميستوي لامهم الحدق يكون مظبوط وبالهنا.

جديد قسم : مروة الشافعي

إرسال تعليق