طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف حسن

شاورما الفراخ : هتعملي لاولادك احلا سندوتشات شاورما فراخ مش هيفرقو بينها وبين اللي من برة لان طعم البيت غالب طبعا .
شاورما الفراخ للشيف حسن

المقادير :
50جم بشر برتقال 
25جم بشر ليمون
200جم شرائح فراخ جوليان
المارينية :
100جم بصل جوليان 
2جم ثوم سليم
20جم خل ابيض
50مل عصير ليمون
50جم مسترد ة
50مل لبن
5 جم حبهان بودر 
5 جم قرفة بودر 
5 جم قرنفل
5 جم مستكة بودر
5 جم فلفل اسود
5 جم بهارات 
50م زيت وزبدة 
100جم طماطم فيلية بروانز 
للتقديم :
خيز صاج
ثومية 
خيار مخلل
بطاطس مقلية 

شاهد ايضا : طريقة عمل الشاورما المصري وسلطة الطحينة للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في بولة انزل الفراخ وعليها بشر اللليمون والبرتقان وابتدي افركهم كويس اسبهم نص ساعة وانزل عليهم البصل الاحمر واقلبهم واسبهم ع جمب .
2- في الكبة انزل الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والبهارات والحبهان والمستكة وعصير الليمون والمستردة والثوم واللبن واخلطهم ناعم جدا وانزلهم علا الفراخ واقلبهم واغطيها واسبها ساعتين او لبيتها ليلة .
3- في طاسة سخنة اوي فيها زبدة وزيت سخنين وانزل الفراخ تاخد صدمة وابتدي اقلبها لغاية متدخل في السوا انزلها الطماطم تقلبتين حلوين كده واطفي واجيب العيش افرد الثومية وعليها الشورمة والبقدونس اكون موزعاة ع الشاورما من قبل كده بعد مطفيت عليها والفة وابتدي احمصة علي طاسة سخنة واقدمة مع البطاطس .

جديد قسم : شاورما الفراخ للشيف حسن