القرص الناعمه بالسمن : احلا قرص هتقدري تعمليها باحلا طعم واسهل طريقة بجد فعلا مميزة وطعمها روعة وهشة جدا تنفع فطار او عشاء وتقدري تقدميها للضيوف او في فطار للمدرسة روعة جدا .
المقادير :
كيلو دقيق
رشة ملح
2 م ك سمسم محمص
كوب وربع سمنة
2 كوب لبن رايب
قشطة
2 م ك سكر
م ك خميرة
م ك سكر
نصف كوب ماء دافيء
الحشو :
عجوة
سمسم
سوداني
سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في كوب اضيف السكر والخميرة اقلبهم واضيف ليهم الماء واقلبهم واتركهم حتي يختمرو ويحدث فيها ارتفاع .
2- في العجان في داخل بولة اضيف الدقيق وملح وسمسم واقلبهم اضيف القشطة للسمنة السايحة واضفها للدقيق واعملهم عملية بس افركهم حتي تتغلف كل حبات الدقيق بالسمنة تكون زي الرمل .
3- اضيف الخميرة واللبن مع العجن حتي تتكون عجينة طرية جدا احضر صنية عليها طبقة كبيرة من الدقيق واكور العجينة كرات متساية وارصهم ع الصنية واتركها ترتاح نصف ساعة .
4- بعد ذلك اقوم بحشوها بخليط العجوة والسمسم والفول والسمنة اعجنهم كويس واشكلهم دواير صغيرة وابتدي افرد العجينة واحشيها بالعجوة وارصها علي صنية المهم الفرد مبيكونس القرص رفيعة ويجب ووممكن ان تكون سادة .
5- اتركها تختمر مرة اخري واقوم بوضعها داخل فرن ساخن ع 200ع الشبكة حتي تاخد لون دهبي واغطيها بفوطة مندية اول الخروج وبعد ذلك احفها داخل اكياس في الفليزر .
المقادير :
كيلو دقيق
رشة ملح
2 م ك سمسم محمص
كوب وربع سمنة
2 كوب لبن رايب
قشطة
2 م ك سكر
م ك خميرة
م ك سكر
نصف كوب ماء دافيء
الحشو :
عجوة
سمسم
سوداني
سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في كوب اضيف السكر والخميرة اقلبهم واضيف ليهم الماء واقلبهم واتركهم حتي يختمرو ويحدث فيها ارتفاع .
2- في العجان في داخل بولة اضيف الدقيق وملح وسمسم واقلبهم اضيف القشطة للسمنة السايحة واضفها للدقيق واعملهم عملية بس افركهم حتي تتغلف كل حبات الدقيق بالسمنة تكون زي الرمل .
3- اضيف الخميرة واللبن مع العجن حتي تتكون عجينة طرية جدا احضر صنية عليها طبقة كبيرة من الدقيق واكور العجينة كرات متساية وارصهم ع الصنية واتركها ترتاح نصف ساعة .
4- بعد ذلك اقوم بحشوها بخليط العجوة والسمسم والفول والسمنة اعجنهم كويس واشكلهم دواير صغيرة وابتدي افرد العجينة واحشيها بالعجوة وارصها علي صنية المهم الفرد مبيكونس القرص رفيعة ويجب ووممكن ان تكون سادة .
5- اتركها تختمر مرة اخري واقوم بوضعها داخل فرن ساخن ع 200ع الشبكة حتي تاخد لون دهبي واغطيها بفوطة مندية اول الخروج وبعد ذلك احفها داخل اكياس في الفليزر .
انا عايزه طريقة القرص بس مش الطريه العاديه دقيق وسمسم وريحة كحك وسمن لو سمحت المقادير شكرا
ردحذفيعني محتاجة كحك العيد مش القرص ولا القرص اللي شبة القرص الطرية بس بريحة الكحك والسمسم والسمنة
حذف