طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر

الزيتون المخلل بالجزر : موسم الزيتون بدء فلازم طبعا نخلل الزيتون في البيت ونخزنة بالسنة هينفع جدا جمب اكلات كتير اوي وبيفتح النفس وطعمة يجنن .
طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر

المقادير :
نصف كيلو عصير ليمون
كيلو زيتون تفاحي
كيس ملح
فلفل حار 
زيت 
كرفس بلدي
جزر مبشور 
عصفر 
فصوص ثوم
حبة البركة 
ماء مغلي وبارد

شاهد ايضا : طريقة تخليل الزيتون الاسود التفاحي

الطريقة :
1- قومي بغسل كل كمية الزيتون وعملها فتحات بالسكينة او دقها بالمدق في الكبة ضيفي الفلفل الحار حسب القرون اللي تريحك وكمية من الجزر والثوم والكرفس وكمية من الملح واخلطيهم ونزلي الخليط علي الزيتون .
2- قومي بتقليب كل المكونات واضافة كمية من الجزر وحبة البركة والعصفر وبعض شرائح الثوم البسيطة وتقليبهم مع بعض وعلي عصير الليمون ضيفي بقية الملح المتبقي وتقليبهم جيدا .
32- في ارضية البرطمان قومي بوضع بعض من اوراق الكرفس وقومي بوضع كل كمية الزيتون قومي بوضع خليط الليمون وزودي بالمية  ووضع بعض شرائح الليمون ع الوش والزيتع وش البرطمان بس مش للاخر واقفلية كويس جدا مدتة 3شهور .

جديد قسم : مخلل

إرسال تعليق