-->

رولات الجلاش بالسجق فاطمه ابو حاتي

رولات الجلاش بالسجق  : هتعملي الجلاش باحلا واسهل حشوة تعملي بالمكونين دول احلا طبق واكبر كمية من الجلاش طبق يشرفك في العزومات .
رولات الجلاش بالسجق سفرتي

المقادير :
لفة جلاش
سجق مسلوق
2 بصلة جوانح
فلفل اخضر شرائح
جبن مونزاريلا ع شيدر
ملح
فلفل
بهارات سبعة
كمون
كزبرة
ملعقة كبيرة صلصة
سمنة علي زيت للدهن

شاهد ايضا : طريقة عمل كفتة الجلاش ( رولات كفتة الجلاش ) الشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية الجلاش بالخضار للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في طاسة فيها زيت وسمنة او زبدة يسخنم انزل البصل وادبلة انزل الفلفل واشوحهم مع بعض وانزل السجق واقلبهم مع بعض واتبلهمملح وفلفل وبهارات وكمون وكزبرة وصلصة واقلبهم مع بعض .
2- شيلي السجق من علي النار ونزليلة الجبن وقلبيهم مع بعض وهاتي الجلاش هاتي ورقة ادهنيها دهنة بسيطة وطبقيها علي بعض نزلي الحشوة في النص واعملي قفلة من فوق طبقي الجنبين واقفلي المهم الدهن البسيط والتقفيلي من الجوانب علي الحشوة كويس .
3- خلصي كل الكمية بنفس الطريقة ورصي في صنية الومنيوم مدهونة زيت وادهنيهم بباقي المادة الدهنية ودخليهم فرن سخن علي 200علي الشبكة اول مياخدو لوندهبي خرجيهم غطيهم بفويل عشان يبقو طريين وقدميهم .

جديد قسم : فاطمه ابو حاتي

إرسال تعليق